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三色堇（学名：Viola tricolor L.）是堇菜目、堇菜科、堇菜属的二年或多年生草本植物。基生叶叶片长卵形或披针形，具长柄，茎生叶叶片卵形、长圆形或长圆披针形，先端圆或钝，边缘具稀疏的圆齿或钝锯齿。
三色堇是欧洲常见的野花物种，也常栽培于公园中，是冰岛、波兰的国花。花朵通常每花有紫、白、黄三色，故名三色堇。该物种较耐寒，喜凉爽，开花受光照影响较大。
三色堇早春育苗时，大多数品种在环境条件适宜的情况下80天左右可以开花，但也有的品种需要的时间长些。早春播种育苗，用普通营养土播种即可。每平方米苗床播种量10克，种子上面覆盖细土0.6厘米。控制地温18-20摄氏度，6-7天出苗。有1片真叶时用直径8厘米的容器成苗，也可先移入72或128孔穴盘，当秧苗生长到互相影响时再移入直径8厘米的容器中成苗，或开沟成苗。每个容器里分1株苗。早春育苗时光照比较弱，应让秧苗充分见光。白天气温控制在15-22摄氏度，夜间育苗前期和中期10-15摄氏度，后期偏低控制，如整个育苗期间夜间温度都低，育苗天数明显延长。光照充足，日照时间长，开花提前，茎叶生长繁茂。低温能显著增大花朵直径，高温花朵直径明显变小。三色堇怕涝，苗期水分应适中控制。定植前5-7天降温到0摄氏度左右，加大通风量，适度控水炼苗。