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荷花，又名莲花、水芙蓉等，属睡莲科多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩文、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，我国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。陈志岁《咏荷》诗曰：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”
荷花是澳门特别行政区的区花，也是有“泉城”美誉的山东省会济南和孔孟之乡济宁的市花，是广西壮族自治区“荷城”贵港的市花。
济南的大明湖里有多种上好的荷花，是我国荷花中最优质的品种。苏州的园林比如拙政园里，也有许多婀娜多姿的荷花。像仙女一样，亭亭玉立，香远益清。荷花的花语：清白、坚贞纯洁。汉刘氏有曰：白色为莲，红色为荷。
荷花花语---清白，出污泥而不染,濯清涟而不妖，表示坚贞纯洁，所以象征清白纯洁。