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中原牡丹品种群的植株普遍矮小，当年生枝条长度大多不超过40cm，花期前后不耐剪切，叶片过于宽大，花茎弯曲不直等，适于切花的品种极少。而西北品种群正好与此相反，许多品种，特别是近年来新培育的80多个品种，很多适于切花，这些品种当年生枝条长度一般在40cm以上，个别品种当年生枝长可达70cm，所以，西北地区应发挥自己的优势，大力发展牡丹切花生产。
２、栽培管理
⑴株行距
切花牡丹栽植，其株行距应大于一般苗木生产的株行距，以80×80cm为宜，使通风透光良好，保证切花枝的质量。
⑵定股修剪
栽植后1－ 2年的修剪方法与“露地栽培”中的修剪方法相同，每株一般保留6－8个分布均匀、生长健壮的枝条。栽植后第3或第4年春天， 每个枝条上应留两个花枝，一个顶生花枝，一个侧花枝(侧花枝花蕾应尽早去除)，另外还应保留1－2个花蕾生长良好的萌蘖枝，顶生花枝和萌蘖花枝可作为切花枝进行采切。
⑶采切方法
剪切顶生花枝时，可在侧花枝基部之上3－5cm处的老枝上进行剪切，剪下后再于顶生花枝的当年生枝条基部将所带老枝剪除；剪切萌蘖花枝时，可于地表处连同老枝一起剪下，再于当年生枝条基部将老枝剪除。这样，无论是顶生花枝或萌蘖花枝，剪切后保留下来的都是当年生枝条，可以保证切花枝的美观、统一和切后的开花质量。
采切后，保留下来的侧花枝于翌年春再留2个花枝， 其中顶生花枝又可供采切用，如此循环采切，当年生萌蘖花枝剪除后，翌年又可萌发萌蘖花枝，又可剪切。
一般在3－5年的采切过程中，老枝生长势会逐渐衰弱，所以，在这期间应有计划地利用萌蘖枝条逐步更新所有多次采切的老枝，整株枝条更新1－2次后，要重新进行分株栽植。
３、采收和保鲜
切花采收一般在开花前1－2天、花蕾透色、松软时进行，上午10:00 之前和下午17:00之后为最佳采切时间。
剪切时花枝长度应比规定标准长出3－5cm，切后立即放进盛有清水或保鲜液的桶中，迅速运入冷库预冷。
在冷库中，将花枝下部复叶剪除，只留上部2－3片复叶和接近花蕾处的单叶。然后，将花枝浸入2－4毫摩尔STS溶液中10－15分钟， 再于装有杀菌剂和杀虫剂的混合液中整枝速浸一下，取出后把花枝在清水中清洗干净，晾干或风干，分层放于大塑料袋中(塑料袋预先放进包装箱中)，层间用1－2层吸水性强的厚纸分隔，装好后将袋口扎紧，每袋可装50－100支切花，最后将包装箱密封，捆扎。
长途运输必须用冷藏车，车内温度可以保持在1－3℃。
在冷库贮藏时，冷库内温度应控制在0－1℃之内，可保鲜2－3个月。贮藏期间，应检查2－3次，检查后用保鲜液进行“脉冲”处理。