茶薪菇速生高产栽培新配方

茶薪菇又名茶树菇，是一种难得的美味保健食品，市场比较畅销，目前鲜菇价达20元/公斤。近年来茶薪菇已由野生变家种，但人工栽培的产量低，主要受制于菌种和栽培料配方。现将几种较理想的栽培料新配方介绍如下：
    1、干稻草粉15%，麦麸15%，棉籽壳59%，玉米粉7.4%，石灰3%，磷酸二氢钾0.3%，硫酸镁0.3%。按配方比例分别称取原料，混合均匀，边加水边拌和，使培养料含水量达60%-65%。然后把培养料装入15cm×30cm的聚丙烯塑料袋中，套上套环，塞上棉塞。在100℃常压灭菌12-14小时，冷却后接种。据福建省农科院的试验，栽培Fc-03，在4月24日接种，5月25日菌丝走满袋，6月6日开始排袋出菇。
    2、茶籽壳粉70%，米糠20%、茶粕饼粉5%，蔗糖2%，石灰1%，石膏1%，磷酸二氢钾1%。按配方比例取干料10公斤。料水比1:1.25，充分拌匀后，堆积拍紧闷一夜，分装20袋，均匀压实，121℃灭菌2小时，冷却后两端接种。栽培料接种后置22-26℃、相对湿度60%-70%条件下发菌。出菇期间相对湿度提高至90%，按常规管理。其产量高于棉籽壳培养料的产量，增产47.4%，由茶籽壳和茶粕饼栽培的茶薪菇口味更鲜美，香味更浓郁。
    3、木屑36%、棉籽壳36%。麦麸20%，玉米粉5%，茶籽饼1%，石灰1%，糖1%。培养料要求新鲜、无霉变。粉碎木屑时要加20%-30%的树皮，以提高木屑含氮量。木屑颗粒粗细应适度，过筛颗粒小于0.4mm。料水比以1:1.2-1.25为宜。采用17cm×33cm×0.0085cm的聚丙烯塑料袋，套成两层后装料，装袋要在4小时内完成，在100℃以下接种，菌袋放入培养室培养。采用该配方栽培茶薪菇，一般可采菇3-5潮，每袋收鲜菇0.2-0.25公斤，生物转化率70%-80%。
                                                         来源：《现代农村报》第129期