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葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。
葡萄幼果期管理技术
葡萄裂果严重降低了其商品性和经济效益。发生裂果的原因有：着色后期久旱遭雨和大灌水，水分供应不均匀，幼果期遇大风、高温天气，修剪、疏果留果不合理，负载过重及病害所致。
针对裂果的主要原因，应从以下几个方面采取措施：果实生长发育期要保持水分供给均匀。为防止高温季节，土壤水分失调引起裂果，要注意及时灌水，及雨后排水，以减少土壤干湿差和雨后病害的滋生。果实发育后期要多次、少量灌水，杜绝大水漫灌，避免水分含量剧变。
平时适时对果树喷洒“新高脂膜”保湿保墒，防涝防病，抗太阳曝晒防灼伤，也可减压轻持久干旱、连缝阴雨大风天气给果树带来的不利影响，帮助快速恢复生长元气。对果粒紧密的品种，应改结果新梢花前摘心为花后摘心，使其适当落果，或在花前疏除部分小穗，以求果穗松紧适度。
通过疏枝、疏穗调节负载量。防止果粒过于紧密，挤压过甚导致裂果。为防留枝过多，营养大量消耗而影响果实发育所需养分的供应，应疏除徒长枝、过密枝、病枯果枝等，减少营养消耗。对于修剪伤口要及时举涂抹“愈伤防腐膜”，以防伤口感染病菌，保护伤口愈合，减少病虫害的发生。
在葡萄开花前、幼果期、果实膨大期喷施植物生长调节剂“瓜果壮蒂灵”，调节树体内生长机能向生殖机能转化，加大生理营养需求的供应，提高果实膨大速度，保花保果，壮果增色，安全无副作用。