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荔枝（学名：Litchi chinensis Sonn.）无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。
如何防治荔枝酸腐病？
荔枝酸腐病在成熟的果实上发病率较高，一般常在蒂端开始发病，病部初呈褐色，后渐变暗褐色，病部逐渐扩大，最后导致全果变褐腐烂。果肉腐烂酸臭，流出酸水，外壳呈暗褐色硬化。严重影响了果品的质量，对果农造成一定的经济损失，因此，要加强荔枝成熟期的管理工作。如何防治荔枝酸腐病？
防治方法：
1、农业措施：在采收、运输时，要轻拿轻放尽量避免损伤果实和果蒂，造成果实伤口腐烂。采收后，果实上喷洒新高脂膜800倍液保鲜增色。
2、化学防治：主要防治荔枝蝽象和果蛀蒂虫。在荔枝的各个生长期中要及时喷洒护树将军1000倍液进行杀菌消毒，及时防治病菌的传播。