菜用枸杞的大棚栽培技术

    枸杞是我国特有的一种食药并用的营养保健型蔬菜，其嫩叶、嫩梢作为蔬菜，称为枸杞头。北方地区近年开始食用其嫩茎叶，大棚栽培很有发展前景。
    1.品种选择  菜用枸杞主要有细叶枸杞和大叶枸杞两个品种，细叶品种叶呈卵状披针形，叶肉较厚，味浓；大叶品种叶呈卵形，叶肉较薄，味淡，但产量高。生产上两个品种均可选用。

    2.插条准备  作扦插的枝条，应选用一年生枝条。扦插时从枝条基部按10厘米-12厘米长度截取插条，每段应有3个-5个腋芽，基部斜剪，顶部切口剪平，其中以枝节中段截取的插条最易发根。插条的直径以0.5厘米左右为宜，过细的插条生根、抽芽能力均弱。
    3.扦插  扦插时间在9月上中旬。将插条在50毫克1：1的ABT生根粉液中浸泡24小时。扦插前先挖15厘米深的扦插床，床面铺10厘米厚的细沙，将准备好的插条以2厘米×2厘米密度插入沙中，深度6厘米-7厘米。扦插后浇透水，搭小拱棚覆盖薄膜保湿。白天(晴天)加盖遮阳网，床内气温保持在20℃-25℃，地温20℃，土壤湿度20%左右，经15天-20天，插条基部和中部即能生出不定根。
    4.整地、作畦和定植  定植前要深翻土地，每亩施腐熟细碎的有机肥2000千克-2500千克，三元复合肥50千克。在大棚中作成南北向的平畦，畦面宽约1.5米，畦与畦之间留有10厘米宽的工作道。定植株行距均为20厘米，开沟定植，定植深度6厘米-7厘米。定植后浇透水。为使产品在春节前后上市，定植期不应迟于10月中旬。
    5.栽培管理  苗定植后，应在每日中午通风。根据苗木生长情况，及时浇水、中耕，保持土壤湿润。温室内温度控制在15℃-25℃。定植后40天-50天，新枝条可长到20厘米-30厘米，此时即可采收，并立即施肥，每隔10天-12天施肥一次。用腐熟人粪尿对水，初期浓度为10%-20%，生长盛期浓度为30%-40%；也可每亩施硫酸铵5千克。以后根据长势每隔7天-10天追肥一次。采收期为使其促发嫩尖，应每隔30天左右进行一次追肥，以氮肥为主，适当配以磷、钾肥。平时还应注意修剪水平，使嫩尖密集在一水平采摘面上，便于采摘。
    6.病虫害的防治  主要害虫有枸杞实蝇、蚜虫、木虱、螨虫、瓢虫等，可用40%氧化乐果1500倍液或用25%功夫菊酯乳油3000倍液喷雾防治。主要病害有白粉病和流胶病。白粉病可于发病初期用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液或2%农抗120水剂150倍液喷雾，每隔7天-10天喷1次，连喷2次-3次；流胶病可于发现后立即用刀将被害部位的皮刮去，再用2%硫酸铜涂刷消毒。
    7.采收  产品上市时间在12月中旬-翌年5月中下旬。主要采摘15厘米-20厘米的嫩梢，亩产量约3000千克。采收嫩梢后基部的腋芽又可萌生出新的嫩枝。在采收过程中，应特别注意留足基部腋芽(3个/株-6个／株)，以利萌发出更多的新枝条。