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苹果（Apple），是最常见的水果之一。苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
根据联合国粮农组织统计，2013年全世界的苹果产量为8082万吨，超过葡萄的7718万吨，排世界第二位（第一位是香蕉：1.067亿吨）。毫无疑问，苹果是温带水果之王。
苹果红黑点病是由于果园环境、气候、纸袋质量等综合因素引起的一种生理病害。近年来，随着苹果套袋技术的发展，红黑点病给苹果带来的损失远大于真菌类病害。可以通过改善树体光照、减少病源、加强水肥管理等方面做了实验探索，但效果甚微。一种新技术的发现—— “微膜套袋”技术，在不影响、不损害水果正常生长与成熟的前提下，不仅隔离农药与环境污染使水果无公害，而且通过隔离病虫害及尘土的作用使成熟水果表面光洁、色泽鲜艳，提高了水果档次，效益显著。具体操作如下：在苹果幼果期使用新高脂膜均匀喷涂于果面，保证喷涂完全。然后随着果实不断膨大，再根据情况追喷几次。通过喷洒使果实迅速形成一层保护膜，就类似给苹果套上了果袋，可有效减少病虫害发生，降低农药残留，提高果品光泽度，并能增加单果重量，防止裂果落果，延长保鲜时间。