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猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称奇异果，狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、杨汤梨等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区，民间人工栽培的历史达一千多年。
科学栽植猕猴桃
选择园地：猕猴桃最适合生长在富含有机质、渗水性好、保水能力强的沙壤土上。应把重点放在立地条件适宜、有水源条件的庭院和山区背风向阳的缓坡或平地上。科学栽植猕猴桃
栽植：栽时，要把苗木扶直、摆正，使根系舒展。栽在坑内底肥以上的素土上(生土、表土)，绝对不能让苗根接触底肥，否则会烧死苗木。同时还要注意把苗木的接口露在地表以上(约5厘米左右)。栽后，提苗踩实，并浇足水。约7天左右，再浇第二水，水渗下后封土盖地膜保湿、保温。
幼树管理：主要是保成活。要保持土壤的湿润；随着芽的萌动，新梢的长出，要及时进行中耕除草。在苗体喷新高脂膜防病菌感染，提高光和作用强度，保护禾苗茁状成长。
成树管理：在生长期喷促花王3号能把植物营养生长机能转化成生殖机能、抑制主梢狂长，促进花芽分化，多开花、多坐果。在花蕾期喷壮果蒂灵，提高营养输送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果实着色靓丽、果型美品味佳。
病虫害的防治：主要病害有根腐病、黄化病。主要虫害有苹毛金龟子、草履介壳虫。
防治方法：喷多种针对性药物轮换使用进行灭杀，免除抗药性的产生。药剂中添加新高脂膜能大大提高药效利用率。