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风信子（学名：Hyacinthus orientalis L.）：是多年草本球根类植物，鳞茎卵形，有膜质外皮，皮膜颜色与花色成正相关，未开花时形如大蒜，原产地中海沿岸及小亚细亚一带，是研究发现的会开花的植物中最香的一个品种。喜阳光充足和比较湿润的生长环境，要求排水良好和肥沃的沙壤土等。
全世界风信子的园艺品种约有2000种以上，主要分为“荷兰种”和“罗马种”两类。前者属正宗品种，绝大多数每株只长1支花葶，体势粗壮，花朵较大。而后者则多是变异的杂种，每株能着生二三支花葶，体势幼弱，花朵较细，多数消费者喜购荷兰风信子。
①培养土宜选用排水良好，深厚、肥沃的沙质壤土。
②用子球养殖。每隔2~3年将母株掘起，取生长良好的子球为养殖材料。种植时间可在9~10月份进行，次年4月便可开花。
③种植前需施足基肥。在生长时期要追肥养分较为完全的液肥1~2次，同时要注意浇水，促使生长。花谢后要减少浇水，施1~2次液肥，有利于地下鳞茎的生长。夏季，匍匐风信子处于休眠期，要停止施肥和控制浇水，以防根部腐烂。冬季要剪去地上部分，浇足水让其越冬。