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枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种，与琼珍灵芝、长白山人参，东阿阿胶并称为中药四宝。
宁夏枸杞在中国栽培面积最大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。
枸杞以观果为主，入秋后那缀满枝头的红果，着实可爱。枸杞的果实具有较高的药用价值，有补肝益脾、养血明日、助肾健腰等功能。枸杞为丛生性小灌木，分枝多而细长垂，在我国南北均有分布，性喜阳也耐阴，耐寒也耐旱，忌水涝，喜生长在排水良好的石灰质土壤中。枸杞根系发达，易萌蘖，花呈漏斗状，为淡紫色，花期在6-10月，自然花期集中在5－6月和9-10月两个阶段。
枸杞虽然花期较长，但气温高时，花后不易结果，而在气候凉爽时易着果。栽培时可通过人工摘叶控制花期达到多结果的目的。一般在8月摘叶比较适合，但为了延长观果时间，也可在7月下旬进行摘叶处理，并适当整形，修去部分过密的当年生枝。摘叶后一段时间气温较高，要注意喷水，保持湿润。摘叶后施二次肥水，约一周后即开始发新叶。这时除正常施肥外，还应向叶面喷施0．3％磷酸二氢钾，每周2次，约20天后可开花结果。开花时若用毛笔进行人工授粉，效果则更好。座果后要增施磷肥，并保持土壤湿润，避免过干过湿，以防止落果，果实变色后停止施肥，一个月后果实逐步成熟。
枸杞扦插极易成活，嫩枝老枝均可，也可用播种与分株方法来养殖。
枸杞宜在春季萌发前栽植，生长期管理粗放，冬季施一次基肥后，生长季节再追肥2-3次即可。修剪要“去旧留新”，修去过密枝、老枝、枯枝，使其保持良好树型和旺盛的生机。