春季番木瓜树下栽培灵芝可行性探讨

    摘要 阐述灵芝生长发育所需要的环境条件，论述春季棚室番木瓜树下栽培灵芝的有利条件，并对该模式产生的效果进行分析，同时提出采用该模式应注意的问题。
    关键词 番木瓜；灵芝；环境条件；效果
    中图分类号 S567.3+1文献标识码A文章编号1007-5739（2008）13-0122-01
    番木瓜是番木瓜科番木瓜属植物，原产南美洲，现分布世界热带和亚热带地区，主产国为巴西、墨西哥、尼日利亚和印度等国，我国主产区为广东、广西、海南、福建和台湾等地。对低温敏感，持续暴露在-0.56℃以下的环境中会造成植株枯死。生长过程中需要充足的降雨量或良好的灌溉条件（但不耐水涝），要求充足的光照，丰富的土壤有机质，pH值为5.5～6.7。随着南果北种面积不断扩大，由于番木瓜叶片遮光面积很大，树下的地面植物由于无法见到直射阳光，造成植物不能生长或生长很弱，土地利用率低。

    灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。我们通常说的灵芝实指灵芝的子实体而言，属真菌门，担子菌亚门，层菌纲，非褶菌目，灵芝科，是一种名贵药用真菌，具有扶正培本、强心、健脑、补肝、益神、坚筋骨等功效。
    1灵芝生长发育所需要的环境条件
    1.1温度。灵芝是高温菌类，菌丝生长适宜温度25～30℃，以27～30℃为最适，子实体生长适温25～28℃。
    1.2湿度。菌丝生长适宜基质含水量65％，子实体形成和发育时大气相对湿度以75％～90％为宜。
    1.3光照。灵芝子实体的生长和发育对光照极为敏感，光也是灵芝子实体正常色泽形成所必不可少的环境因素。在无光条件下芝体不能形成，正在发育的子实体不分化。光照不足引起子实体畸形，原基形成有弱光即可，但分化和发育则需较强的光照，形成形态正常健壮的子实体需要光强3 000Lx以上，以3 000～10 000Lx为宜。此外，子实体生长有很强的向光性，盆景栽培时可以利用这一特点进行造形。
    1.4氧气。氧气是子实体正常生长发育所必不可少的，通风不良，氧气不足，不能正常形成菌盖，而出现鹿角状芝。
    2春季棚室番木瓜树下发展灵芝的有利条件
    2.1温度
    大棚有良好的密闭性，与外界空气隔绝，太阳光透过棚膜进入棚内转成热能后，不易被外界气流带走，晚间土壤中热能通过长波辐射又补充棚内温度，所以棚内温度比棚外高。灵芝是一种高温性药用菌，子实体生长发育最适在29℃左右，大棚为灵芝栽培创造了良好的高温条件。但是，温度超过32℃对灵芝生长发育有影响。合理进行喷水，通风可以保持大棚温度不超过32℃。另一方面，大棚也有明显的昼夜温差，外界气温越低，昼夜温差越大。3月下旬大棚白天温度可达30℃，但夜间温度低于10℃，此时出芝易畸形。5月下旬，白天大棚内温度可控制在30℃左右，夜间平均温度也可达到20℃以上。
    2.2湿度
    灵芝子实体的生长发育要求相对湿度在90%～95％之间，如何保持大棚内湿度是大棚灵芝栽培取得高产优质的重要一环。菌袋进棚开袋后，采取灌水的方式有利于棚内湿度的增加。大棚是个密闭结构，与外界隔绝，地面蒸发的水分不易外泻，所以大棚的湿度易于保持。但是大棚内相对湿度变化与温度变化相反，温度越高，相对湿度越低。当大棚气温达到30℃时，在通风条件下，大棚湿度会明显下降，因此必须灌水加喷雾，同时在大棚前沿1m高处换用湿麻袋片，通过上述措施，保持大概适宜的出芝湿度，能收到明显的效果。
    2.3光照
    灵芝菌丝体在完全黑暗条件下比在光照条件下生长得快，但是子实体的发育对光线十分敏感，虽然从无光照到强光都能产生子实体，但子实体形态变化很大。番木瓜叶片面积硕大，阳光不能直射到地面，遮阳效果明显。
    3效果分析
    3.1节约成本
    进行灵芝生产，首先建棚，并需要购买草帘、遮阳网等遮阳设施，在子实体在生长过程中不需要直射光或需要的直射光很弱，阳光光照强度太强会造成子实体发育畸形，通过人工调节遮阳设备的方式达到阻止阳光直射，而且每天通过人工洒水的方式，保持空气相对湿度，满足子实体在生长对湿度的需求，这样就造成了管理人员每天要根据不同光照拉放遮阳设备进行光照调节。同时每天进行2～3次洒水作业，进行灵芝生产设备投资比较大，成本比较高，人工投入比较大。番木瓜叶片面积硕大，阳光不能直射到地面，遮阳效果明显，地面能够长期保持湿润，树下的相对湿度最高可达70％左右，2～3d浇1次透水即可，既能保证木瓜生长又能保证灵芝正常生长所需的温度、湿度及光照等环境的要求。在番木瓜树下栽培灵芝互不影响，不用投入大量资金一样能取得很好效果，节约了成本，番木瓜和食用菌取得双丰收。
    3.2树下经济得到发展
    通过番木瓜树下栽培灵芝，实现立体栽培，既不影响番木瓜的生长，也满足灵芝生长要求，400m2使用面积大棚，树下可放1.0～1.5万个左右后熟完成的灵芝菌棒，管理人员2～3d浇1次透水，并根据温度进行开关棚室风口的正常管理即可，按市场价格人工栽培灵芝干品60～80元/kg计，节约了成本，增收1～2万元。
    3.3为其他菌类生产开拓思路
    灵芝属高温菌，正常生长28～30℃，与木瓜实现共同栽培为其他菌类（如草菇、鸡腿菇）的生产开拓思路。并根据实际情况可进行栽培方式的创新，如地栽等。
    4在今后工作中应注意的问题
    4.1选择品种
    不同的灵芝菌种有不同的生长发育特性，因而不同的灵芝菌种对环境条件的要求也有所差异，只有选择适宜大棚栽培的菌种，才能取得优质高产。实践证明，泰山灵芝、韩国灵芝在大棚中大面积进行栽培，表现有较好的适应性。
    4.2菌袋消毒
    每次菌袋入棚时要进行地面喷雾消毒处理，以防止病菌的传播。