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薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。
全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。
薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。
光棚温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。
在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。
薄荷的病虫害防治
(1)锈病(PucciniamenthaePers) 薄荷的病虫害防治
由一种真菌引起的病害。5-10月发生，多雨时容易发病。开始时，在叶背面有橙黄色的、粉状的夏孢子堆。后期发生冬孢子堆，黑褐色，粉状，严峻时叶片枯死、脱落。
防治方法：用1：1：200波尔多液喷雾，收获前20天应停止喷药。
(2)斑枯病(SeptoriamenthicolaSacc.etLet.)
又称薄荷白星病，是由一种真菌引起的病害。5-10月发生于叶部。初时叶两面发生近圆形病斑，很小，暗绿色；以后病斑扩大，近圆形，直径0.2-0.4cm，或呈不规则的病斑，暗褐色。老病斑内部褪成灰白色，呈白星状，上生黑色小点，有时病斑周围仍有暗褐色带。严峻时叶片枯死、脱落。
防治方法：用65%代森锌可湿性粉剂500-600倍液(80%代森锌可湿性粉剂800倍液)或者1：1：200波尔多液喷雾。收获前20天应停止喷药。
(3)小地老虎
春季小地老虎幼虫咬断薄荷幼苗，造成缺苗断苗。
防治方法：①每公顷用2.5%敌百虫粉剂30kg，拌细土225kg，撒于植株周围，结合中耕，使毒土混入土内，可起保苗作用。②每公顷用90%晶体敌百虫1.5kg与炒香的菜籽饼(或棉籽饼)75kg做成毒饵，撒在田间诱杀。③清晨人工捕获幼虫。
(4)银纹夜蛾
幼虫食害薄荷叶子，咬成孔洞或缺刻。5-10月都有危害，而以6月初至头刀收获危害最重。
防治方法：用90%晶体敌百虫1000倍液喷杀。
(5)斜纹夜蛾
幼虫8-10月食害薄荷叶子。防治方法同银纹夜蛾。