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仙人柱一般指量天尺（仙人掌科量天尺属植物）
量天尺（Hylocereus undatus (Haw.) Britt. et Rose）为仙人掌科量天尺属植物，附生性多浆肉质植物。茎粗壮，深绿色，具三棱。花大形，白色，有芳香，5至9月晚间开放。
原产于美洲热带和亚热带地区，其他热带和亚热带地区多有栽培。中国广东、广西、福建、海南等省区有天然分布。量天尺花朵硕大，且具芳香。宜庭植、盆栽，或作为篱垣植物。
仙人柱主要用扦插养殖。四季均可进行。扦插时，插条切后需晾干，待切口干燥后再插，否则容易腐烂。扦插苗根长3-4厘米后，可先上小盆种植，待根系形成且老熟后，再地栽，以促进早日成形。生长季节3-11月份需充分浇水，并且每月追施薄肥1次。12月份至翌年2月份，生长减慢，则应减少浇水量且停止施肥。出现黄斑的原因可能是缺素引起的，仙人掌缺不得铁、硼、钙等微肥，正确施肥方法为：在生长期内，一般每周施一次，选肥应选高磷高钾而低氮的复合肥，将含有微肥的复合肥稀释成2—4‰的浓度进行叶面施肥，把球体全部喷湿。