其中宫粉型梅*为普遍,品种*多。玉蝶型别有风韵,绿萼型香味*浓,尤以成都的“金钱绿萼”为好。果梅-主要采其果实即梅子食用,花较小,可分青梅、白梅、花梅、乌梅等。台湾地区梅花分布以嘉义县梅山乡梅花*著名、南投县栽植之梅树,以采摘青梅,制成各类梅子畅销各地。
梅是中国的特产。它(她)原产于滇西北、川西南以至藏东一带的山地。大约6000年前分布到了长江以南地区,3000年前即引种栽培。据科学考证,长沙马王堆出土的“脯梅”、“元梅”已有2150年的历史。公元前2世纪引种到了朝鲜,8世纪便引种到了日本。