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传说，核桃和蟠桃一样，是西王母的圣果，又称长寿果，一般的凡人根本看不到，摸不着。后来，西王母追随玉皇大帝来到卢氏，随身把核桃和蟠桃也带了来。
有一年，卢氏发生了瘟疫，神医扁鹊带着弟子到玉皇山采药，灵芝、天麻、枣皮、金银花都采到了，独独少了*主要的一味药——核桃。因为核桃去皮后极像人的大脑，它不仅温肺补肾，对哮喘咳嗽、肾虚腰痛等病有明显的疗效，*重要的是对人的脑神经系统有不可替代的滋补作用。到哪儿找核桃呢?弟子子阳建议：进瓮潭沟，向住在瓮城瀑布上面瑶池旁边的西王母讨要。
扁鹊来到瓮潭沟口，被西王母的丫环杜鹃挡了驾。杜鹃说： “七仙女们正在瓮城瀑布戏水，请君少待片刻。”过了一会儿，杜鹃说：“仙女们转移到上面瑶池去了，请君入瓮吧。”
瓮潭沟口小肚子大，真是像个瓮。扁鹊进到沟里一看，两边山坡上尽是中草药：杜仲、辛荑、山茱萸、连翘、梭椤、八月炸。就连溪水里游来荡去的甲鱼、大鲵等，也都是用于救死扶伤上好的补品。扁鹊走到瀑布前，只见几十米高的瀑布像长空白练，从半空中咆哮而下，在高耸的崖壁间发出嗡嗡的回声。扁鹊正在为瓮城瀑布的壮丽景观惊叹不已时，杜鹃送来了核桃种子，并告诉他：“这一个核桃救不了多少人，不如把它种在沟口，经王母娘娘一点化，马上就能长成大树，并能结出许多核桃。”
扁鹊走到沟口，按杜鹃的说法把核桃埋进土里，眨眼间，面前便长起一棵大树，并且结了无数的核桃。扁鹊就用这棵树上的核桃作药引子，救活了无数的人，*终扑灭了瘟疫。
后来，卢氏人就不断地到这儿采种育苗，使全县百姓们的房前屋后、沟旁渠边到处都长满了核桃树，让它们一年又一年、一代又一代地向人们奉献着阴凉和硕果。