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在酒店吃饭，问老板WIFI密码，老板说:LYP12NBPTJ, 我说这好难记，老板笑答：“来一瓶12年冰葡萄酒，好记!” 我一边念“来一瓶12年冰葡萄酒”，一边输密码，刚输完，服务员问能打开了吗？我说能打开了。只听“嘭” 的一声，服务员笑着说：“您的12年冰葡萄酒，588元，已替您打开了，谢谢！”。这家酒店的冰葡萄酒一直卖的很好。
威代尔冰葡萄酒颜色呈透明金黄色，素有“液体黄金”之美称；散发出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重视健康之人士的绿色食品。冰酒在加拿大被视为“国酒”,威代尔是加拿大冰酒采用*多的葡萄品种，在加拿大得到广泛种植，现在已经成为加拿大的代表性葡萄品种。
冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现结果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而将之命名为冰酒。冰酒酿造技术由德国移民带入加拿大，经当地人用威代尔冰葡萄进，酿出的酒更独特，更醇香。
威代尔冰葡萄酒 是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品，由于真正的冰酒不仅要有优质的葡萄品种和非常严格的酿造工艺，更取决于天气的因素和时机，且其出汁率极低。如此冰酒当然弥足珍贵。
威代尔冰葡萄酒 选用颗粒饱满、无擦碰痕迹的冰葡萄，零下八度，手工采摘。谨致的饱满口感，散发着菠萝、芒果与杏桃及蜂蜜等甜熟的混合香气。呈深金黄色，晶莹剔透，赏心悦目，入口感平滑，有很强的融洽感。
威代尔冰葡萄酒100%葡萄汁发酵而成，色泽金黄，口感醇厚清爽，品质上乘，酒香里处处洋溢着欧美风情。这是其他酒类所不能比拟的。冰酒的酿造技术独特，在每年的12月到1月，等寒冷的天气使水份凝结，采摘葡萄的工作就开始了。采摘下来的葡萄立即予以压榨。葡萄的水份结了冰，压榨成碎冰，但含量*高的葡萄汁则不会结冰，于是取得浓汁。用这种方法，一串葡萄也取不出很多的汁，仅为普通葡萄的10%左右，所以冰酒就显得很珍贵，即使在冰酒产地，饮用冰酒也是一种难得的享受。