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红肉苹果红爱(119-06):是红肉苹果系列品种中表现优良的,其性状:10月上旬成熟,脆爽,久存不面,早结果,春天栽苗,第二年开始结果,果肉红色,类似西红柿,含花青素高,果高桩,果形酷似蛇果(可以用拉长剂拉长)浓红,刚下树酸度类似金帅苹果,贮存后脆甜多汁,风味浓厚,果重170~220克,350克,被公认为平安果、爱情果,目前高端市场的需求日益增多,市场供应不足,价格昂贵,生产这种高档果实,投资少,结果快,富士苹果正常要3年才开始结果,而这种红肉苹果比富士苹果早投产2年,而且可简化管理,不用套袋,省力省工,目前国内外推广苹果的密植省力化栽培。
红色之爱系列红肉苹果因为其果皮果肉均为红色而得名。普通苹果只在红色的果皮部分含有花青素,而红肉苹果从果皮到果肉都含有非常丰富的花青素,相比红富士苹果高20倍。秋天果实成熟时因为可溶糖增多,细胞为酸性,而花青素在酸性条件下呈红色或紫色,因此苹果会呈现红色的外观,果实颜色的深浅与花青素的含量呈正相关性。花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

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