（1）品种来源
“金香“原代号”95-1“，是陕西省眉县园艺站与陕西省果树研究所、陕西海洋果业食品有限公司等单位，1995年从苗圃实生苗中偶然发现的一种晚熟优株，选育代号“95-1”，经过多年选育推广，2004年3月通过陕西省果树品种审定委员会审定，正式定名为“金香”（严平生，2007）。
（2）品种特性
“金香”果实椭圆形，果形美观整齐，大小一致，梗洼浅，果顶凹陷，果实黄褐色，被金黄色短绒毛。平均单果重
“金香”植株树势强健，萌芽率71.3%～77.2%，成枝率85.6%～91.4%，结果枝率89.2%～92.3%，以中果枝结果为主，中果枝占总果枝58.2%～62.5%，着果部位3～8节，单花率80.5%。
在陕西眉县地区，“金香”3月中旬萌芽，5月上、中旬开花，果实9月中旬成熟。植株适应性强，抗黄化能力优于“秦美”，枝条抗溃疡病能力优于“秦美”和“海沃德”。适宜在长江以北猕猴桃生产区栽培发展。
该品种适宜采用“T”形棚架或大棚架，采用“秦美201”和“秦雄401”雄株作授粉树，雌雄比例（5～8）：1，花期需要放蜂或人工辅助授粉，提高坐果率。