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南水梨果实圆形或扁圆形，褐皮，表面光亮，肉质细嫩，果汁极多，含糖量极高，可达17%左右，在梨品种中含糖量最高。南水梨果个中等， 平均单果质量360 克，大果可达500 克。果形扁圆，少数圆形，果形端正。果皮黄赤褐色，果面光滑。果肉白色，肉质细嫩，果汁多，口感好，品质上等。于9 月中旬成熟，无心腐、裂果、水蜜等症状。幼旺树结的果常有四条棱沟，直达果顶，成龄树结果果形端正。
1.苗木纯度98，杆直，无病虫害，无土传性病害。
2. 梨树成品苗全部采用杜梨苗做砧木，杜梨砧木适应性强，耐寒，耐旱，耐涝，耐瘠薄，在盐碱地，中性土壤都能正常生长，并且根系多，以主根35厘米，侧根30厘米须根较多，这样嫁接的梨树成品苗树干圆满，树叶光合作用强，纸条健壮。
3. 梨树砧木分为直播苗和移栽苗，即直播苗长到20厘米左右，做断根处理，这样经过断根处理的根系能够多长4-6个侧根，比独根苗移栽后成活率高，抗病性强。
4.梨树砧木移栽苗法，即小苗生长到15厘米左右开始移栽，以株距，行距15乘以20厘米进行移植，这样生长的苗子生长快，丰产稳产，树苗寿限长达40-50年，是购买梨树苗的佳选择。
蜂糖蜜梨由泰安盛旺园艺场研发人员历经三年研究，通过杜梨根系，进行二次嫁接，优选优苗培育得来。目前已申请知识产权保护 【产权证书编号：28383501】
品种属性：该品种果个中等， 平均单果质量400 克，大果可达500 克。果实形状为扁圆形。果皮赤褐色，皮薄，果面光滑。果肉白色，核小无渣;味浓甜，糖分可达17°，汁多，口感好。在泰安地区果实于9月下旬成熟。
树势中等，萌芽率高，新枝粗壮，中、短枝较多，以短果枝结果为主。易形成花芽，花粉多，生活力强，坐果率高。高接后第2年便大量结果，第3年亩产达到2700kg，连续结果能力强。蜂糖蜜梨适应性强，较耐干早，抗冻，抗寒，抗病能力强。
传统的施肥习惯，往往是氮肥施用过量，磷肥只注重当季效益，钾肥施用量严重不足，微量元素得不到及时补充。这样会使肥料施用量很大，但植物的利用率却很低。温度过低或过高时施肥，会出现肥效发挥慢或挥发性强而造成浪费。高浓度、全元素复合肥或生物复合肥水溶率、吸收率、利用率都比较高，可适于滴灌、喷灌及叶面喷施，且性能稳定。
有机肥要充分发酵、腐熟，切忌使用生粪施肥，且浓度宜稀。对沤制的有机肥，尽量只用上面的液体不用干物质，若施用未腐熟的有机肥干物质，会在土壤中发酵、发热，从而损伤根系，滋生病虫危害。化肥须完全粉碎后与有机腐熟肥混用，不宜成块状施用。城镇园林绿地施肥，应考虑到不影响环境卫生，不充分腐熟的有机肥散发臭味，不宜施用。