施肥分为沟施和撒施
沟施 一般沿定植行开沟施入。若定植后第一次施基肥，可沿定植沟向外开30公分宽、60公分深的沟施入基肥。然后将土和肥搅拌一遍，回填至沟平，余土作埂，便于浇水。
撒施 此方法在老葡萄园常用，即将基肥普撒于葡萄行间，然后耕翻。此法的优点是省工省时，受肥面广；缺点是施肥过浅，肥量需要加大。
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