一、注意接穗品种。根据自己实际需要选用当地优良品种作接穗。如制干和加工蜜枣好选用临城串干、赞皇大枣系列品种；生食鲜用可用冬枣或梨枣等品种。
二、注意采接适期。接穗采集的适期一般在上大冻后及时进行，具体时间在1月至2月上中旬为宜。
三、注意适宜接穗。接穗要采自于生长健壮、枝条充实的母株上，尽量不要从幼龄树上采集作接穗。
四、注意接穗年限。从母株上采取接穗时，徒长枝、背上枝不宜作接穗，宜选用外围1-2年斜生延长枝，枝龄太大的3-4年生枝也不宜采集。
五、注意接穗部位。1-2年生延长枝的上部和下部各1/3处不宜作接穗，宜选用中部1/3处主芽饱满的部分作接穗，主芽较瘪或瘦弱的也不宜作为接穗使用。
六、注意接穗健壮。有枣虱子、天牛危害的枝以及有枣疯病的树都不能在其上采集接穗。
七、注意长短适宜。接穗的截取长度以10-15厘米为宜，不宜过短或过长，过短嫁接时不宜削取斜面，过长造成接穗浪费。