•提起萱草可能大家不很清楚，但当我们说起黄花菜大家都应该很熟悉。我们所说的黄花菜的干制品就叫金针菜。花蕾制作金针菜的植物就叫萱草。萱草属植物全世界共约有15～18个种，其中原产我国的就约有11种。我国是世界上萱草属植物种类多、分布广的国家。萱草花蕾可食用，根还可入药，它是集观赏、食用、药用于一身的极为可贵的植物资源。目前，我国南北各省均有种植。这些原始萱草种类花朵小，花瓣薄，花朵稀疏，花色单调。
•上面谈了这些，我们对萱草有了一定的了解，下面我们来谈一谈大花萱草。
•19世纪初，我国几乎所有的萱草种都被引种到欧美各国，成为欧美重要的园林植物。到19世纪末，欧美兴起了群众性培育萱草新品种的活动。通过杂交育种等方法，20世纪以来，培育出大量优质杂交萱草，目前在美国萱草协会已注册的萱草品种多达4万多种，其中许多优良品种是用我国萱草原始种杂交而培育出来的。咱们今天讲的大花萱草是绿化中即将大量应用的新品种，就是在野生萱草种质的基础上经过育种人员的精心选育而得到的栽培品种，而后我们又从国外引进回来的品种。