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泰安市土层深厚，土质疏松，保水保肥能力强，春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季晴和气爽，冬季寒冷少雪，水源丰富，适合板栗生长。泰山板栗果实均匀整齐，坚果棕褐色，明亮，肉质细腻，糯性好，甘甜芳香，口感佳，不仅含有丰富的营养成分，还具有较好的保健价植，长期食用可达到养胃、健脾、补肾益气、养颜等保健功效。
2014年7月28日，中华人民共和国农业部正式批准对“泰山板栗”实施农产品地理标志登记保护。
【泰山薄壳板栗】：中型果，每500g55粒，明栗，坚果红褐色，苞、果整齐。丰产性强，每平方米树冠产栗500g。结果母枝长，棕色，阳面微红，叶下垂，刺苞椭圆形，针刺密而短，出实率42%-49%。
【泰山薄壳板栗】：中型果，每500g55粒，明栗，坚果红褐色，苞、果整齐。丰产性强，每平方米树冠产栗500g。结果母枝长，棕色，阳面微红，叶下垂，刺苞椭圆形，针刺密而短，出实率42%-49%。
，板栗的吃法有哪些；
1、生吃：每天生吃六到七颗生板栗，注意细细咀嚼，和着津液一起吞咽，可以治疗老年人肾亏，小便频数。
2、炒熟：将板栗炒熟，适量食用，可以辅助治疗口角炎，唇炎，舌炎等症。
3、煮粥：将板栗和大米一同煮粥，或是将板栗风干后磨成板栗粉，放入粥中，加适量红糖调匀食用，可以起到补肾气，强筋骨，改善腰腿无力症状的作用。
4、煮熟：将30个板栗加水煮熟，放入适量红糖调味食用，可以起到调理体虚，四肢酸软，治疗跌打损伤，淤血肿痛的作用。
5，南北方的栗子各有特点，吃法也不尽相同。北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人则多用栗子做菜煮汤。
