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白雪公主是由北京市农林科学院林业果树研究所培育的新品种。株型小，生长势中等偏弱，叶色绿，花瓣白色。果实较大，大果重达48g，果实圆锥形或楔形，果面白色，果实光泽强，种子红色，平于果面，萼片绿色，着生方式是主贴副离，萼片与髓心连接程度牢固不易离，果肉白色，果心色白，果实空洞小；可溶性固形物9%-11％，风味独特，抗白粉病能力强。在南方深受采摘者的喜爱。
1、草莓苗定植技术
温室草莓定植时间一般为8月末-9月10日之间(假植苗可在9月末以前)。定植前一周，整地施肥，结合翻地亩施充分腐熟的农家肥3-5t,氮磷钾复合肥或草莓专用复合肥50kg，深翻30-35cm，与土壤充分拌匀。
打垄作畦，垄高25-30cm，大垄距85-90cm，垄面宽50-60cm，双行定植，小行距25-30cm，株距17cm左右。栽植前一周进行种苗病害预防，移栽草莓时时间应选择阴天或晴天傍晚，起苗前苗圃浇透水，尽量带土栽植，缓苗轻。由于红颜草莓植株高大，故不易密植，亩定植株数控制在9000株以内。定植后应上遮阴网，加强管理。
2、肥水管理
红颜草莓休眠浅，温室保温时间一般在10月中旬左右。
温室保温后，草莓长势渐旺，花芽分化迅速，追肥一般应在铺地膜前施肥一次，以后每隔15-20天追肥一次，每次亩施有效硅大量元素水溶肥平衡型(20-20-20)或高钾型(14-6-33)5-10kg。在现蕾期和花果期，为防止缺钙及畸形果产生，还应每隔15-20天，叶面喷施一次氯化钙、过磷酸钙以及含硼的叶面肥。
另外，为提高草莓植株光合效能，提高棚内CO2含量，应增施CO2气肥。可采用增施CO2缓释颗粒剂，或目前大力推广应用的秸秆生物反应堆技术和棚室内修建沼气发生器，以改善植株生存环境，增强植株抗性，改善果品品质。
3、温湿度管理
棚室开始保温后，白天温度应保持在25-28℃，夜温在10-12℃，不低于8℃；进入花期后，白天应控制在23-25℃之间，夜温8-10℃，温度过高或过低影响授粉受精效果，导致畸形果产生；果实膨大期白天20-25℃，夜温不低于5℃。为根据植株生长需要达到科学控温，现推广应用棚室自动温控系统。棚室内湿度控制主要通过科学灌水和放风来完成。花芽分化期需水量较小，果实膨大期需水量较大，开花期及果实采收前要适当控水，以防止空间湿度大影响授粉受精和果品品质。为降低棚室湿度，可在垄沟铺放稻草。另外坚持每天放风，即使是阴天也要在中午时放风半小时左右。
4、植株管理
草莓覆盖棚膜后开始要随时摘除病老残叶及新抽生的匍匐茎。
红颜草莓花序抽生能力较强，可在现蕾初期视实际长势不喷或只需喷施一次5mg/L赤霉素溶液。抽生花序后，将花序理顺到垄帮和果下垫草，有利于着色早熟，减小病虫害和便于采收；在现蕾期把高级次的小花摘除，在幼果青色期将病虫果和畸形果疏除，主花序一般留5-6个果，侧花序保留4-5个果，能增大果个，改善品质，提高产量和商品价值。
另外应放养蜜蜂辅助授粉。花开前3-4天移入蜂箱，前期人工喂养，在10%植株初花时放蜂，放蜂量以平均每株草莓一只蜂为宜。
5、光照管理
草莓在生长期间对光的需求较大，冬季夜长昼短，自然光不能满足温室草莓生长发育需要。除采取后墙挂反光膜、运用透光率好的棚膜、经常清扫膜面灰尘外，还应在11月至翌年2月间采取电灯补光技术，以弥补光照不足问题。
