


苗木名称 | 米经(cm) | 高度(cm) | 冠幅(cm) | 地径(cm) | 价格(元) | 单位 |
2年梨树苗 | 0.8 | 100 | 150 | 1 | 2.5 | 元/棵 |
2年梨树苗 | 0.8 | 100 | 200 | 2 | 2.3 | 元/棵 |
2年梨树苗 | 1 | 80 | 120 | 2 | 1.5 | 元/棵 |
2年梨树苗 | 2 | 100 | 120 | 1 | 2 | 元/棵 |
2年梨树苗 | 2 | 110 | 150 | 2 | 2.2 | 元/棵 |
黄冠梨树苗:果实椭圆形,个大,平均单果重235克,1大果重360克 果实纵径7.5厘米,横径6.9厘米 果皮黄色,果面光洁,果点小、中密 果柄长4.35厘米,粗0.28厘米 梗洼窄,中广 萼洼中深,中广;萼片脱落 外观酷似“金冠”苹果 外观综评极好 果心小,果肉洁白,肉质细腻,松脆,石细胞及残渣少 风味酸甜适口并具浓郁香味 平均可溶性固形物含量为11.4%,总糖、总酸及维生素c含量分别为9.376%、0.2009%和2.8毫克/百克 品质综评极上 自然条件下可贮藏20天,冷藏条件下可贮至翌年三四月份
梨加工途径很多 下面介绍一种利用成熟残次梨果生产雪梨膏的方法 将残次果挖去病虫为害和溃烂部分,冲洗沥干后进行粉碎、压榨,经过滤,沉淀10-12小时后置铜锅中熬煮,至梨汁呈棕色、浓度达波美36度时即可出锅,得清膏贮藏各用 加入从1%苯甲酸钠可起防腐作用 制膏时按糖与清膏2:1的比例进行生产 先将精溶解过滤(每100公斤糖加水50公斤),置锅中煮熬浓缩,然后将清膏徐徐倒入浓缩糖浆中,不断搅拌,防止锅底焦化,锅中始终保持沸腾状态 对膏3小时左右,当100℃时梨膏浓度达波美37度,即可压火出锅 冷却后,雪梨膏的浓度可达39-40度 出锅时需经再次过滤 如作商品销售,装瓶后尚应经过高温蒸汽灭菌过程
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