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椿芽采收

椿芽的采收节令性强，要求严。一般采收两次。谷雨前2～5天采收次，称头茬椿芽，品质佳，产量低，价值高。谷雨后5～7天采收第二次，产量高，品质稍次，价值不如雨前椿芽高。椿芽可吃鲜的，但新鲜椿芽不易保存，多采用腌制加工。

自然条件 

1.适生土壤丰富。太和香椿生产基地主要分布在颍河沿岸的河床漫滩冲积的沙淤两合土和少量沙土的乡镇，实践证明：青沙土、两合土为香椿适生土壤，淤土次之，黑土生长较差。太和县沿颍河两岸的两合土、沙土计1.2万公顷，可以满足以生产基地为主带动其他沿颍河的乡镇香椿生产的发展。

2.气候优越：太和县颍河沿岸年降水量825毫米，高于全县年平均降水量797.2毫米的3.49%，椿芽生长期的3、4、5月份，分别降水量为51.1、69.2、74.1毫米，可以满足香椿生长所需水分。年总辐射量为127.94千卡/平方厘米，3～5月份为35.8千卡/平方厘米，年日照时数为2444.3小时，可以满足香椿生长所需的热和光。

红芽香椿是邹平香椿的主要品种，主要采食早春嫩芽，幼芽红色，香味醇浓，营养丰富，除含有蛋白质脂肪和碳水化合物外，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、磷、粗纤维、碳水化合物等营养成分，以其色泽艳、香味浓、味道鲜、营养丰富而著称

中文名 红芽香椿 所    属邹平香椿 特    点 香味醇浓，营养丰富 含    量 蛋白质脂肪和碳水化合物

红芽香椿是香椿的主要品种，主要采食早春嫩芽，幼芽红色，香味醇浓，营养丰富，除含有蛋白质脂肪和碳水化合物外，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、磷、粗纤维、碳水化合物等营养成分，以其色泽艳、香味浓、味道鲜、营养丰富而著称，深受各大城市欢迎，年产量达300万公斤。

种植面积由20000亩发展到50000亩，示范村发展到720个，示范户发展到10000个，新建和自然形成批发市场7个，单产增加了20公斤/亩，年产香椿3000万公斤，产值1.187亿元，户均增收1500元左右，标准化程度由50%提高到了90%以上。香椿已远销北京、天津、辽宁、河北、上海等全国各地，市场供不应求。

1、品种选择。品种要选择选择适宜矮化栽培的高产优质香椿品种，如褐香椿、红芽绿香椿、黑油椿、红油椿和青油椿等。

2、假植。秋季香椿落叶后有17天左右的休眠期。此期需要保持10℃以下的低温。假植于霜降前3--5天进行；先将苗木浇透水，使之充分吸水。然后将苗木刨起，刨挖时尽量多保留粗壮侧根，并将根部土壤抖掉。同时就地挖沟将苗木根部置入沟中，一棵挨一棵码苗，使苗斜趴地面，以减少寒风为害，随即埋土，然后再挖一条沟，依次一棵压一棵地进行，假贮完毕后要浇1次大水，使苗木不致在强烈西北寒风情况下“抽条”。为了保证秋季香椿苗叶及时黄化脱落，可用2000mg／l乙烯利喷洒植株，喷洒后2--5天，即会引起大量叶片枯黄和脱落。急售80公分红香椿树苗 红香椿树苗批发基地

本园艺场集引种、繁育、实验、、服务为一体化的苗木基地，下设三个基地。山东果树所、农科院及有关从事果树研究的专家的协助下，每年繁育及销售各地优质果苗。十多年的产销，品种无一差错，我们的宗旨是：诚信至上，假一陪十，技术跟踪服务。
（一）果树苗木

桃树苗：春雪、突围、红甘露、中华寿桃、永莲、映霜红等品种

油桃苗：中油4号、中油5号、早油王曙光等

梨树苗：新高、梨、园黄、黄冠、红酥梨、水晶梨等

苹果苗：红富士、红嘎啦、矮化砧苹果、美国八号、烟富3、6号、红

樱桃苗：美早、吉塞拉、黑珍珠、萨米脱、红灯、黄蜜等

草莓苗：红颜，丰香，章姬，法兰地，甜查理，全明星等

李子苗: 青脆、红脆、红宝石、

葡萄苗：夏黑、红巴拉多、巨峰、金 、红提

枣树苗：沾化冬枣、新金丝、雪枣、梨枣