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枣树开甲八项注意:开甲在枣树的开花和坐果的关键期切断树干韧皮部，阻止光合产物向根部的运输，使营养物质向花运输和分配，可以大大提高座果率，在广大枣区受到普遍应用。但在操作过程中，应注意把握8个要点：一、注意开甲树树龄一般掌握在15～20年生以后，树干直径达到15厘米时进行。二、注意开甲时期一般在全树盛花初期，枣吊上的花2/3已开时进行为宜。具体时间一般在5月下旬至6月上旬这段时间。三、注意开甲的位置和宽度在树干距地面10～20厘米范围内，选一光滑地带处进行开甲。开甲宽度掌握在0.4～0.6厘米，不要过宽和过窄，过宽不利于伤口愈合，过窄达不到应有效果。

注意开甲的方法因枣树外皮较硬，开甲前先用锋利刀具将外层硬皮去除，露出黄白茬口，再用嫁接刀绕树干环割两圈，深达形成层，间隔0.4～0.6厘米，然后竖切一刀，将树皮挑起剥下即可。要注意开甲完成后的后续工作即对开甲伤口进行包扎，用裁剪成宽10厘米左右的报纸条绕树一圈，用胶粘住即可。发现损坏后要及时补救，重新包住。一般25～30天即可愈合。有病虫害危害伤口时，要 及时治疗。注意枣树不宜连续开甲根据树势情况，每间隔2～3年开甲一次，不要连续使用此法。意开甲应与肥水、修剪、防治病虫害等管理措施结合进行若只单纯靠开甲来提高座果率，会使树势衰弱较快，一旦衰弱树势很难恢复。注意配合新技术的应用由于开甲技术具有两面性，配合使用促花王2号，在一些坐果相对容易的品种上效果很好。使用时期是在枣花开20%左右时使用次，待30～35天后再用第二次。

枣树土肥水管理:枣树进入盛果期以后，搞好土肥水管理，保持良好的树势，是丰产优质的先决条件。盛果期枣树的土肥水管理可归纳为“两耕、四肥、三水”。“两耕”是指深翻和中耕。深翻可使枣园土壤疏松，加深枣树的根系分布层，扩大根系吸收营养的范围。深翻可在春秋两季进行。中耕是在生长季节多次浅耕，有利于减少水分蒸发，改善土壤通气条件，促进枣树吸收营养和防止返盐碱等。

“四肥”指基肥、萌芽肥、花期肥和助果肥。（１）秋施基肥。枣树在采收之前施入基肥好，有利于积累大量的贮藏营养，为翌年丰产奠定基础。基肥应以有机肥为主，可适当配合施入一些速效性肥料。（２）萌芽前追肥。一般在翌年４月上旬进行。秋季未施基肥的枣园更应注意萌芽肥的施用。（３）花期追肥。枣树花芽分化有当年分化、多次分化、随生长随分化、分化时间短和分化数目多等特点。因此枣花量大、花期长，要消耗大量营养。若营养跟不上，必然会导致严重的落花落果，花期追肥可减少落果。花期追肥可采用土施，也可采用叶面喷肥。提高坐果率的效果更好。（４）助果肥。一般在幼果生长旺盛的７月中旬追肥。这次追肥，直接关系到枣的产量和品质。助果肥好是氮、磷、钾复合肥，可土施，也可叶面喷施。

盛果期枣树产量高，需肥量也。盛果期枣树每株每年须施有机肥１００公斤，速效氮肥１公斤，过磷酸钙２．５公斤，草木灰２．５公斤。“三水”是指与３次追肥相对应的每年必须保证的３次供水，即催芽水、花期水和幼果水。花期水可以防止因干旱而引起的焦花现象，减少落花落果，一般在开甲前灌水。除了以上“三水”外，有些地区还有灌封冻水的习惯，以促进树体发育。