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很久以前，天大旱，连月滴雨未下，庄稼颗粒无收，百姓苦不堪言。眼看到了秋收季节了，百姓还在祈雨，龙王爷实在看不下去了，便跑到玉帝那里去说了些好话。玉帝听说人间这样遭难，自觉失职，赶紧安排下场透雨。龙王向玉帝禀报说，下雨也无济于事了，天气渐凉了，已经没有什么作物可以开花结籽了。玉帝究竟是神仙，有非凡的智慧，慢慢睁开眼说，这样吧，边说边用手在他脖子上搓了几下，这里有些种子，深秋下霜时就有收获了。说着把手里的泥撒向人间，落在坡的阴面后来长出来就是苦荞，因为是玉帝脖子上的泥变的，所以苦荞籽的颜色至今还是那么紫红灰暗而又油光透明发亮。直到现在每遇旱年，什么作物都不能种了，就种荞麦，只有它在下霜时还有收获，生长期短（80天左右），从古到今，我们穷人喜欢它。而且：

荞麦也叫乌麦、三角麦、花荞、荞子，蓼科、荞麦属一年生草本、藤本，茎难直立，秋季主要蜜源植物。我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，（甜荞麦与苦荞麦对比）后者称苦荞，由于苦荞的种实含有芦丁，所以也称芦西苦荞，株高50-100公分，多分枝，淡绿色或红褐色（阳光充足处就是紫红色）。叶互生，下部叶有长柄，上部叶近无柄或抱茎。叶片近三角形，似山芋叶，全缘。总状或圆锥状花序，顶生或腋生，花白色，早期稍带紫红色，有三棱形种子如下图所示。 

荞麦生育期短，适应性强，营养价值高，历来被人们作为填闲、救灾作物,要想种好荞麦敬请注意以下几点：

一、选茬整地：荞麦忌连作，前茬是土豆茬或谷茬。荞麦为直根系作物，根系不发达，同时芽子软，破土力弱，因此播前要浅耕灭茬，精细整地，为保全苗齐苗创造良好的环境条件。

二、种子处理：播前要晒种2～3天，然后用35℃左右的温水浸种30分钟左右，除去漂浮的空瘪种子，再将沉在下面的饱粒捞出晾干，并拌种：1.是取3-5公斤草木灰在水中浸泡1-2天，在播前一天用草木灰液喷洒种子，10斤种子洒草木灰液1-2斤。并把草木灰残渣混在种子中拌匀，经3-5小时后，种子不结块了，松散了，即可播种；2.是用40%五氯硝基苯粉1斤拌种100斤，可防治立枯病、轮纹病、褐斑病和白霉病。

三、抓紧抢播：荞麦喜温凉环境，又怕霜冻。播种太早，生育前期易受到高温影响；播种过晚，生长后期易遭霜害。农谚道：“立秋早，白露迟，处暑播种正当时”。

四、增施肥料：荞麦耐瘠薄，但适当增施磷钾肥能显著提高产量，但不能施入氯化钾，亩施过磷酸钙50斤和尿素15斤作底肥，增产效果显著。

五、合理密植：荞麦播种过稀过密都会影响产量。多年实践证明，15斤/亩为宜，亩保苗15万株。播深3公分，播完如土干燥，可用木磙子压一遍。

六、田间管理：要及时中耕除草松土，促进生长发育，三叶期间苗，使苗分布均匀。苗高10公分时每月中耕1-2次直至现蕾期封垄。始花期喷0.3%磷酸二氢钾液和0.1%钼酸铵或硼酸溶液。盛花期进行人工授粉：时间以上午8-10时为宜，方法是用绳子或木杆横向牵动植株2-3次，每3-5天一次，如遇大风，则天赐良机，可免于此。发生虫害要及时防治，对粘虫、草地螟和钩刺蛾以及蚜虫要及时防治。

七、适期收获：霜降前，当全株有70%的籽粒呈黑褐色时，应抓紧时间于早、晚收获，并扎捆或扎把，竖放在室内，让荞麦充分后熟。

另外说明：我国地域辽阔、幅员广大，各地自然条件、种植制度差异较大。从全国范围看，我国荞麦一年四季都有播种：春播、夏播、秋播和冬播，我国北方旱作区及一年一作的高寒山地多春播；黄河流域冬麦区多夏播；长江以南及沿海的华中、华南地区多秋播；亚热带地区多冬播；西南高原地区春播或秋播。各产区的具体适宜播期应根据品种的熟性，当地的无霜期及有效积温数，使荞麦的盛花期避开当地的高温期，同时保证霜前成熟为基本原则。例如：内蒙古阴山以北丘陵地区，河北张家口坝上，是我国早熟春甜荞地区，播种不宜太早，早播易受晚霜危害，晚播易受早霜危害，适宜播期为5月下旬至6月上旬。再如：甘肃陇东、陕西渭北及黄河沿岸地区和山西中南部的小麦及其他作物收获较早，荞麦种的也较早，一般在7月中旬播种。阿坝州低海拔地区在7月播种荞麦,高半山地区可在4月中旬到6月底播种；云南、贵州的荞麦主要在1700米以下的低海拔地区种植，一般在8月上中旬播种；云南西南部平坝地区、广西、广东和海南一些地方是冬荞，一般在10月下旬至11月上中旬播种。西南高寒山区，苦荞的适宜播种期为4月中下旬至5月上旬.......

另外还有燕麦也称莜麦；东北有的人叫它铃铛麦，一般分为带稃型和裸粒型两种，世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦；我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。美国人评出的**健康食品中，燕麦名列第五。（西红柿、菠菜、坚果、鲑鱼、大蒜、蓝莓、绿茶、红酒等）

在我们日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高：燕麦粉中还含有谷类食粮中独特的皂甙(人参的主要成分)，而且蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位；它还能降低血压、降低胆固醇、防治大肠*、防治心脏疾病，而且对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效，食用燕麦片，还有利于糖尿病和肥胖病的控制等；燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分。具有抗氧化功效、能增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏、等功效。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家称燕麦为“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”等称号；物极必反；燕麦食用时敬请注意：一次不宜食用太多，否则会造成胃痉挛或腹胀；而且过多也容易滑肠、催产、所以孕妇更应该忌食；燕麦叶、秸秆多汁柔嫩，适口性好，是佳的饲草之一。其籽实是饲养幼畜、老畜、病畜和重役畜以及鸡、猪等家畜家禽的优质饲料。

总而言之，燕麦含有人体所需的8种氨基酸与维生素E，而且，其含量亦高于大米与白面。燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。燕麦不但营养成分丰富，而且营养价值极高，已世界被列为保健食品！裸燕麦种子价格一般在3-8元/斤。由于燕麦口感不佳，大麦、燕麦过去多被当作喂马的饲料，近年来人们才认识到它是一种极好的保健食品。燕麦是煮粥食用，人人可食，凡高血压、血脂异常、脂肪肝、冠心病、糖尿病、肥胖症、自汗盗汗、动脉硬化症、贫血病、前列腺炎、前列腺肥大等患者，以及老年人、孕妇、产妇、幼儿等，均适宜经常吃燕麦粥，还可以延年益寿的作用：

1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，对中老年人的心脑血管病起到预防作用；

2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；

3. 燕麦粥有通便的作用，降低脑血管意外能解便秘之忧；

4. 改善血液循环，缓解工作压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；

5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体质，延年益寿也是大有裨益的。

我们的裸燕麦（燕麦与小麦对比）是一个适应性强，产量较高的粮、饲兼用古老而又文明农作物，亩产500斤左右，亩播种量15斤左右，株高一米左右，须根系，入土深，幼苗有直立、半直立、匍匐3种类型，燕麦喜凉爽但不耐寒的气候，温带的北部适宜于燕麦的种植，种子在3-5℃就能发芽，幼苗能忍受零下4℃的低温，在麦类作物中是不耐寒的一种。我国北部地区，冬季寒冷，只能在春季播种，较南地区可以秋播，但须在夏季高温25度来临之前成熟。关于燕麦的更多信息，更多说明就来江苏花木场：多种四季青草坪种子，结缕草、剪股颖、狗牙根、白三叶、花三叶、杂三叶、红三叶、马蹄金、高羊毛、早熟禾、小豌豆、白高粱、蚕豆、苦荞麦、甜荞麦、野豌豆、小豌豆、小谷子、无芒雀麦、多年生黑麦草、冬牧70黑麦草、天鹅绒；高羊茅、紫羊茅、披碱草、紫花苜蓿、黄花苜蓿、甜高粱、大麦、燕麦、苦麦菜、苕子、花荞麦、辣木籽、沙打旺、菊苣、冰草、无芒雀麦、披碱草、野牛草、鲁梅克斯、美国籽粒苋、高丹草、苏丹草，墨西哥玉米、杂交狼尾草、一年生黑麦草。苘麻，麦冬、鸢尾、黄菖蒲，蝴蝶兰；夜来香、含羞草、满天星、情人草、跳舞草、勿忘我、宝葫芦、虞美人，牡丹、芍药，小丽花，大丽花，翠菊，石竹，紫花地丁，孔雀草、金鸡菊、万寿菊、一串红、矮牵牛、二月兰、文竹、碗莲，波斯菊，金鸡菊，观花.观果.观叶类的草花系列欢迎选购。量大优惠，量小快递，1-5天全国都能到家！用量特别大的我们还支持货到付款噢！

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