山西绛县推广油牡丹发展 功在当代 利在千秋

【当前**加快油用牡丹产业发展的必要】

一、加快油用牡丹产业发展，是保障国家食用油安全的重要途经

        解决我国13亿人口的粮油供给安全问题，始终是治国安邦的头等大事。长期以来，党中央、国务院十分重视粮油生产，采取了一系列强农惠农措施，不断提高我国粮油供给能力，粮食已基本做到自给，但食油的自给能力很低，据有关资料报道，国内生产的食用植物油占国民消费总量的比例不足40%，大部分要从国外进口，我国已成为世界上的食用植物油进口国，也是世界上油料进口大国。尽管从2009年开始，国家规划在湖南、江西、广西等南方十四个省市区大力发展油茶产业，对增加食用植物油产量，提高市场供给能力会起到很大作用，但仍然满足不了国民对食用植物油的消费需求。加快油用牡丹产业的发展，增加牡丹油的市场供给，在一定程度上能提高国家食用油的战略安全性。

二、加快油用牡丹的发展，是提高国民健康的需要

         牡丹油的特点是“两高”：不饱和脂肪酸总含量高（92%以上）、亚麻酸含量高（40%以上）。茶油和橄榄油是人们公认的对人体健康十分有益的植物油。牡丹油的亚麻酸含量比茶油和橄榄油高10多倍甚至几十倍。亚麻酸就是欧米伽膳食中的欧米伽3（ω-3）脂肪酸。欧米伽3脂肪酸，就是指个不饱和健位于第三至第四个碳原子上的脂肪酸，其代表就是亚麻酸。亚麻酸是人工不能合成，人体也不能自行生成，只能通过外界食物补充的一种人体健康必需却普遍缺乏，急需补充的营养素。亚麻酸是构成大脑细胞、人体神经和血管等多种组织器官的主要成份，一旦缺乏，即会引起机体代谢失调，生命机理变异，长期缺乏，还会导致心脑血管疾病、过敏反应等一系列健康问题。1993年世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）鉴于α-亚麻酸（欧米伽3脂肪酸）对人体健康的重要性和人类普通缺乏的现状，联合发出《关于推广日粮中补充α-亚麻酸（ω-3）脂肪酸的建议》，要求各成员国在孕、产妇、儿童、运动员、老年人等人群膳食中必须添加α-亚麻酸（ω-3）。美、日、英、法、德等国专门立法规定;一些特殊人群的食品中必须添加α-亚麻酸（ω-3）才能销售。英国还专门立法规定，在心脑血管疾病患者医疗开处方时，医生必须开含有α-亚麻酸（ω-3）的处方。牡丹油的上述“两高”特点，标志着人们经常食用牡丹油对健康的好处，也决定了人们必须加快油用牡丹的发展，以进一步满足人民日常生活的需要。

三、加快油用牡丹产业的发展

        是缓解国家耕地资源短缺矛盾的需要，也是促进农民增收就业，推进新农村建设的需要。牡丹怕涝，适宜在山地生长，不需占用农田，不会与粮食争地。因此，大力发展油用牡丹，对国土资源的高效利用有着非常重要的意义。农民通过种植牡丹，可以增加收入，部分农村青年可以就地就业，农村收入增加了，农民致富了，就能有效地推进油用牡丹主产区社会主义新农村建设。