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李果是夏季时令水果，含糖量高，营养丰富，早、中、晚熟品种可延续供应鲜果4个月。李果除鲜食外，还可以加工成糖水罐头，蜜饯，李脯，李汁等，很受国内外市场欢迎。
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花果管理
花果管理技术,主要内容包括了解落花落果原因,采取花期放蜂和人工辅助授粉等保花保果精施; 疏花疏果,保证合理负载,增大果个, 改善和提高果实品质, 增加产量,提高经济效益。
1. 落花落果规律和原因
**李的裁培品种多自交不亲和,而且还有异交不亲和的现象，因此李树常常开花很多, 但落花落果相当严重。一般有3个高峰：第1次开花完成后开始，主要是花器发育不全，失去受精能力或未受精造成的，据早期沈阳农大调查，朱砂李花蕊败育率达92. 3% 。第2次落果发生在开花后20天左右,果似绿豆米粒大小时,幼果和果梗变黄脱落,直至核开始硬化为止。主要是授粉受精不良造成。如授粉树不足,缺传粉昆虫,花期低温,花粉管不能正常伸长等。第3次是在第2次落果后3周左右开始,即“六月落果”,在果实长大以后发生,落果虽然很明显,但数量不多。主要是因为营养供应不足, 胚发育中途停止死亡造成落果 。
杏树花量大, 但其自然坐果率极低, 且落花落果严重 。 据调査,杏树落花落果有3次高峰。第1次在终花期,落花率达95%,,主要是花器发育不完全,失去受精能力或未受精造成的落花高峰。第2次在幼果形成期,即盛花后22 ~25天,落果率达5l.4% ,由于授粉受精不良而造成的落果高峰, 如授粉树不足, 缺传粉昆虫,花期低温、干旱,花粉管不能正常伸长等。第3次在硬核后,落果率在18%以上, 主要是因为营养供应不足或硬核期干旱, 胚发育中途停止死亡造成落果 。 如何减轻杏树落花落果、 提高产量, 是生产中必须解决的问题。
2. 保花保果技术
为了保证授粉充足, 提高李、 杏的结实率, 应避免单一品种栽植。 而在天气条件不利于授粉时, 如花期遇到阴冷、 大风等不良天气, 昆虫活动少, 人工辅助授粉则有助于提高坐果率。
(l)人工辅助授粉 人工授粉是防止落花落果,提高坐果有效的措施。 李树的多数品种, 具有自花不亲和性, 自交结实率很低。杏的多数品种, 也具有自花不实现象。 因此都需要配置适宜的异花授粉品种才能正常结果,以获得较高的结实率。
例如,.有些李品种, 不仅白交不亲和, 而且杂交亲和力也差。而用桃、 杏等异属近缘树种为之授粉, 亲和力较好。 据沈阳农业大学试验, 朱砂李与其他李品种花粉亲和力及坐果率仅为1. 6%以下,而以杏花粉授粉,坐果率高达20.6%。因此,生产上要根据实际情况, 确定授粉组合 。 在授粉树不足或授粉树配备不均匀的李园, 应尽早补栽授粉树, 或高接授粉枝。 在补栽的授粉树或高接的授粉枝末大量开花以前,每年应进行人工授粉。授粉树充足的李园，如花期遇到阴冷、大风等不良天气，昆虫活动少，常造成授粉受精不良，落花落果严重，因此，要采取人工辅助授粉的方法。
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