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甜樱桃(Prunus avium L.)属于蔷薇科李属樱亚属温带落叶果树,素有早春果的美称,果实色泽鲜艳,营养丰富,外观和内在品质俱佳,被誉为果中珍品。近几年,由于其市场潜力 巨大和栽培经济效益显著,南方地区纷纷引种。但由于甜樱桃喜凉爽干燥气候,一般需要7.2℃以下低温600~1 400小时，限制了在我国南方的大面积栽培。因而，在我国南方省区仍以**樱桃为主栽品种，同时，**樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。
南方矮化甜樱桃优选品种比较试验报告
以红蜜、布鲁克斯、萨米脱、拉宾斯、黑珍珠、特早红、雷尼8个甜樱桃主要栽培品种为试材,测定甜樱桃在浙江的物候期,果实的单果重、果形指数、可溶性固形物含量、Vc、总糖、总酸、并进行果实风 味、品质的鉴评,对树体生长状况、结果枝类组成、产量进行调查。
结果表明,不同品种树高、冠径、干径、主枝长度、粗度不存在显著差异;供试品种均以花束状 果枝结果为主;坐果率高是红蜜、黑珍珠，特早红其次是拉宾斯、布鲁克斯,产量高是红蜜,雷尼坐果率低且有畸形果;果实经济性状因品种而异,布鲁克斯、黑珍珠平均单果重较大, 黑珍珠和红蜜可溶性固形物含量较高。在浙江地区,综合评价则以红蜜、黑珍珠、布鲁克斯、萨米脱、拉宾斯、特早红等表现较优。
综合以上情况本中心2016年繁育适合南方优质樱桃品种苗20万株，品种如下：
一、黑珍珠樱桃苗
黑珍珠又名乌皮樱桃是90年代初重庆市科技人员在重庆巴南、江津一带发现的**樱桃地方良种。果实中等大，平均单果重3.5～4克，大果6克。果皮厚，耐贮运性能好。初熟时果皮鲜红色，充分成熟时果皮紫红乌亮，故名乌皮樱桃，也有人将其称为黑珍珠樱桃。果肉淡黄色，可溶性固形物16.5％～18％，公司在2011年测得糖度高达23.5％。离核，肉质细嫩，爽口化渣，味特甜。有香气，品质极上等，是目前**樱桃中品质极佳的品种。在重庆地区4月中下旬成熟。
乌皮樱桃需冷量极短，300小时。自花结实，丰产性极好，嫁接苗苗圃内就形成花芽，栽后第二年100％植株挂果，高株产可达2千克以上，第四年进入盛果期，亩产可达1000千克以上。抗裂果能力强，抗穿孔病。抗旱、耐瘠，适应性广，在广西来宾、云南红河均能正常结果，是目前发展快的**樱桃品种；由于需冷量极短，所以，更是北方大樱栽培的理想品种。
二、红蜜樱桃苗
全生育期95天左右。蔓较粗。果实圆正，黄皮、光滑，果肉淡红，肉厚5—5.5厘米。含可溶性固形物12%，可溶性总糖10.78%。单瓜重2000—2500克。种子金黄色，千粒重35.7克左右。中抗甜瓜叶枯病。
大连市农业科学研究所用那翁×黄玉杂交选育而成。由于有早熟丰产及适宜作授粉树的特点，近十几年来有较大的发展。 红蜜是一个中果型、早熟、质软、黄底红色品种。树势中等，树姿开张，树冠中等偏小，芽的萌发力和成枝力较强，分枝较多，花芽容易形成，一般定植后第二年即可形成花芽，第四年即进入盛果初期，而且花量很多，适宜作为授粉品种。红蜜的坐果率高，是丰产型品种。果实中等大小，平均单果重6.0克，均匀整齐，果型为宽心脏形；果皮黄底色，有鲜红的红晕，光照充足的部位，大部分果面呈鲜红色；肉质较软，多汁，以甜为主，略有酸味，品质上等；可溶性固形物为17%；核小粘核，可食部分占92.3%。成熟期在5月底至6月上旬，比红灯晚4～5天，果实发育期40～ 50天。南北方地区均可栽植。
三、布鲁克斯樱桃苗
甜樱桃品种布鲁克斯(Brooks)，为美国品种，父母本为伦尼×早紫(Ranier×Early Burlat)
布鲁克斯樱桃树姿开张，新梢黄红色，枝条粗壮，1年生枝黄灰色，多年生枝黄褐色。叶片披针形，长宽比2．07；叶片大而厚，深绿色，叶面平滑；叶柄绿红色，长2．9 cm；叶片长14．3 cm、宽6．9 cm，明显小于早大果。花冠为蔷薇形，纯白色，花器发育健全，花瓣大而厚。
布鲁克斯樱桃果实扁圆形，果型大，平均单果重9．4 g，单果重13．0 g。果皮浓红，底色淡黄，油亮光泽。果顶平，稍凹陷。果柄短粗，平均长3．1 cm，类似红灯，属短柄品种。果肉紫红，肉厚核小，可食率96．10%。肉质脆硬，总硬度(含皮)199．7 g/mm2，为红灯的2．3倍。汁液丰富，风味极甜，含糖量17．00%，平均比红灯高60%；含酸量0．97%，平均比红灯低28%；糖酸比17．5，为红灯的2．2倍。耐贮运，在0～5℃下可贮藏30天以上风味不变。
布鲁克斯樱桃苗生长势强，树冠扩大快，中、长果枝均可成花结果，初结果树以中、短果枝结果为主，成龄树以短果枝结果为主。每花序有2．91朵小花，近似红灯(2．84朵)， 明显高于早大果(2．32朵)。布鲁克斯/吉塞拉5号矮化砧栽后第2年开花结果株率100%，3年生树平均株产2．6 kg，高株产4．6 kg，每667/m2产量1430kg。
布鲁克斯北方地区5月中下旬成熟，南方地区4月底5月出成熟。布鲁克斯嫁接苗木价格乔化8元、矮化15元。
四、萨米脱樱桃苗
萨米脱樱桃(Summit)又名皇帝，加拿大夏地农业研究所育成的中晚熟品种。1988年烟台果树研究所引进。
果实性状：果实特大，单果重达10克左右。果形长心脏形，稍长，果皮紫红色。在日本青森县栽培，含糖量17.9%，酸0.78%，风味浓厚，品质佳。雨后裂果较多，成熟期比那翁晚2～3天。树势强健，丰产性能极好，亩产可达2500公斤。初果期多以中、长果枝结果，盛果期以花束状果枝结果为主。萌芽率高，成枝力强，果个大，平均单果重11-13克；果，实心脏形，稍长；果皮薄而韧，紫红色，充分成熟紫黑色，有光泽；肉质硬，含可溶性固形物17.9％， 糖度14.6％，总酸0.78％，酸味少，风味浓，品质佳。6月中下旬成熟，比那翁品种晚2-3天。采前遇雨裂果较多。萨米脱，果个大。色紫红，肉质硬，品质佳，极丰产，是一个很有希望的丰产品种，可推广发展。但南方地区选择种植萨米脱应根据当地雨季时间看是否种植以防裂果。
五、拉宾斯樱桃苗
拉宾斯大樱桃是将先锋和斯坦勒利用特有技术杂交培植的果种，果树树势挺拔、健壮茂盛，有很好的气候适应能力，树叶大小与一般樱桃树叶基本相同，无需利用过多的喷农施肥也能有效保证产果量，而且果树可以自花结果力极强的稀有物种，果实在靠北地区生长一般在7月前夕成熟，南方地区6月中下旬成熟期为45~60天。
加拿大拉宾斯大樱桃的果实比任何品种的樱桃都要大，每颗果实都将近13.0g，果形圆中略扁，平视角度似心形，果表红中带翠、光鲜诱人，果肉肥厚饱满，口感酸甜适中、脆中带韧，此外，拉宾斯大樱桃营养价值如：维生素、糖分、蛋白质，以及铁、磷、钙、钾都要比一般樱桃高，按季节性食用樱桃能有效对人体健脾开胃、平肝去火，提高免疫力以及防*等奇效，果肉中含多项微量元素营养价值可想一般，在拉宾斯大樱桃丰收季节之时，喜爱樱桃的众多消费者络绎不绝
六、 特早红樱桃苗
原产日本，成熟特早，4月下旬成熟，平均单果重7克，开花晚，自花结实，果面鲜红亮丽，汁液多，风味浓甜，品质极上，耐贮运，早果丰产，抗病性强。需冷量只需300小时，适合南方栽植。重庆4月初成熟。
幼树生长快，新梢生长量可达1.5～2m，多数新梢具有二次生长，树体健壮，树姿开张，幼树萌芽率和成力均强。
评价：该品种适应性强，抗寒、抗旱，在比较瘠薄的砾质和砂壤土上栽培生长结实良好。自花结实，自花授粉花朵坐果率可达40%左右，异花授粉坐果率更佳。
