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板栗是的木本粮食树种。坚果耐贮运，种仁肥厚甘美，营养丰富，栗仁含淀粉40—60%,全糖10—20%，蛋白质5.7——10.7%左右，脂肪2——7.4%左右，并含有维生素A、B1、B2、C以及矿物质钙、磷、钾、铁等多种物质。生食清脆可口，熟食细糯香甜，既可代粮，又可佐餐，还可制作风味香美的食品。
板栗树性健壮、适应性广、抗逆性强、易管理，适于荒山造林，寿命长，一年种栗，百年受益，素有“铁杆庄家”、“砸不烂的粮仓”等美称，“**甘栗”是闻名于世的重要出口物资。木材坚硬，花纹美观可作建筑装修用材。花是蜜源可养蜂。大力发展板栗生产，对繁荣山区经济，脱贫致富奔小康，促进对外贸易，支援四化建设具有重要意义。