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发布时间: 2017-09-17 07:39
更新时间: 2020-08-31 07:12
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形态特征

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果实性状

果实为核果,形似樱桃,有圆形、扁圆形等,果重5-15克,大部分在6-8克。一个节位上常结2-3个果,因此极其丰产。果面光亮无粉,有红色、黄色、紫色等。果汁丰富、味似李子、酸甜适口,香味浓郁。果核小,有粘核、离核、半粘核之分。钙果基生枝发达,主干不明显,因此单株多以株丛表现。3年生株丛一般占地0.5平米左右。

枝条形态

钙果每年形成的枝条有两种,一种是从上一年枝条上发出的新梢,简称"上部枝",另一种是由地面下枝条基部的芽萌发而形成的新梢,简称"基生枝",这两类枝条在生长势及结果能力上有明显的差异。基生枝生长势强,呈直立状,当年生长高度可达70厘米,是株丛的主轴枝。上部枝来源于基生枝,起扩展树冠的作用,一般呈斜上或水平状,长度多为30-50厘米,粗度也较细,生长势显弱。分枝级次越高,枝条生长势也就越弱,结果能力也就越差。还有一种是由根上的不定芽长成的根蘖苗,它们可形成新的植株、新的株丛,起到植株繁殖扩大的作用。基生枝和根蘖苗是钙果持续高产的基础。
中华钙果 (5张)
另外,钙果还有一种地下茎,一般在地面下10-20cm内呈水平生长,初期为白色,较粗,后期变为浅棕色,在长至40-100cm后常可从地下钻出,发育成新的植株。

钙果的花为两性花,自花授粉不结实,但在异花授粉情况下,座果率很高,且在以后的生长过程中落果很少,也不存在采前落果现象。钙果果实的生长发育大约需要100-120天。

适应性

钙果的适应性很强,在年均温4.8-16.6℃,绝对低温度高于零下30℃,年降雨不低于400毫米,年日照时数大于2400小时,海拔在1650米以下,无霜期大于130天,冬季月平均气温低于7.2℃的天数在一个月以上的广大地区均可栽植。

观赏价值编辑

每年在早春时,钙果花芽就开始膨大,由于枝条上每一节上的花较多,常有3-5朵花,每节之间的距离又很近,并且基本上每一个枝条都可形成大量的花芽。春季钙果一般是先开花,后长叶。由于没有叶片的遮挡,以及钙果的每一个枝条均能开花形成花束,远远望去,真是一片花的海洋。钙果可以做观赏花卉。主要有盆栽、小灌木造景和旅游采果三大方面,其观赏和美化环境的价值很高。
钙果植株矮小,开花多,结果强,盆栽后株丛紧凑,有花、有叶、有果,绿叶、白花、红果,形态十分美观。尤其是利用温室进行盆栽可定单生产大型的餐后用果,客人在饭桌上可亲手从树上采摘钙果果实食用,风趣独特。当然,一个家庭养几盆钙果,既可以观赏,又可以通过品尝自己亲手种植的钙果,既陶冶性情,又可以补钙,好不乐在。

牧用价值编辑

钙果的茎叶不仅可以喂牛,而且是喂牛的一种好饲料。“欧李”实际上是叫“牛李”,这是因为欧李的茎叶均是牛的好饲草。特别是在干旱年份,如2002年山西许多地方旱的草也不长,而欧李的茎叶生长很茂盛,因而成了牛羊的主要饲草。而且钙果贴近地面处的茎较硬,不怕牛的过度啃食;二是钙果生长旺,被啃食后可立即大量复生。在灌木树种中,沙棘、酸枣、树莓等树种也可放牧,但浑身是刺,给放牧带来不便。而钙果茎细柔软,叶量大,茎叶均无刺,不仅不钩挂牛羊皮毛,而且啃食方便。钙果茎叶中不仅含有牛羊所需的糖、蛋白质等一般营养,而且含钙量极高分别为3.65%和3.75%,是牛羊骨格发育的重要补钙来源,因而在利用钙果对荒山荒坡水土保持、果用的过程中,可结合放牧提高其种植的综合经济效益。当然在放牧区,果实的效益将降为次要地位。

食用价值编辑

钙果果实历史上曾作为“贡品”,尤以康熙皇帝为喜欢,从小时候便一直食用,因而引发了欧李在我国古代的种植,一直到20世纪初的时候皇宫还派官员专门在东北监种并运到宫中享食。通过科学分析,钙果果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质,尤其是钙和铁的含量甚高,鲜果中钙含量可达60mg/100g,铁含量1.5mg/100g(苹果分别为9mg/100g和0.24mg/100g)。果实中含有17种氨基酸,总量达338.3-451.7mg/100g,其中儿童生长必需氨基酸含量高达102.7-126.6mg/100g,尤其是赖氨酸,缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高,因而是儿童和老人的保健性水果。钙果果实中含总糖为5.20%,还原糖3.38%,有机酸1.31%, 有Vc6.17毫克/100克。