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火龙果种植技术
一、火龙果的基本概况
火龙果又称红龙果，英文名Pitaya，为仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物，原产中美州地区，主要品种有红皮白肉、红皮红肉、红皮双色、红皮粉色、和黄皮透明水晶肉系列。火龙果具有高纤维、低热量、含丰富的维生素C及人体所需的各种矿物质。火龙果的果、枝和花中含有大量营养性物质和治疗性物质，对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑、解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。该果具有一年投产，结果率高、果型大、甜度好、抗病力强、质优丰产等特点。它集水果、花卉、蔬菜、保健、医药为一体，被称为果中之王。
二、经济价值
1．果实的营养成分与经济价值。红龙果单果重500～1000g，每100g鲜果含水分82.5～83g，脂肪0.21～0.61g，蛋白质0.15～0.22g，纤维0.7～0.9mg，磷20.2～26.1mg，铁0.55～0.65mg，VB1 0.028～0.43mg，Vc8.0～9.9mg；含热量仅为237.18J，所以它是一种高纤维、低热量的天然水果。红龙果果实还具有较高的食疗价值，有降血压、降血脂、解毒、润肺、养颜、明目等功效。它的果实外皮鲜红，果肉黑白分明，果型奇特美丽，味道甜而不腻，清淡中带有芳香，可生食或深加工。红龙果果实真正的营养物质是藏在种子的种仁中。种仁含有各种酶、不饱和脂肪酸及抗氧化物物质，有助胃肠蠕动、润肠效果。佳食法是用果汁机将其制成果汁，若在制果汁时加入调色香兰叶片，果汁会呈叶绿素天然绿色且芳香更加浓郁。红龙果的果实还可以制成果酱、冰淇淋等，风味更是独特；酿成的果酒或啤酒充满热带异国口味
2．茎的应用。红龙果的茎是嫁接的好砧木，还可将枝条直接当作家庭园艺的观赏植物；茎除刺后，可切片鲜食，还可作为药用，有舒活经络、解毒功能，外用可治腮腺炎、疮肿。
3．花的食用价值。红龙果的花有“夜仙子”之美称。其花冠雪白，花萼翠绿，像一座莲花火炬。花冠直径25cm、全长45cm，单花重达600～800g，被称为“大花王”。花绽开时美不胜收，其香味比百合更浓，带有花苞的枝条可作为商品切花出售。因开花特点酷似昙花，可在夜间观赏，开花后的全花均可入菜，方法与一般青菜相同。用花煲汤感觉有点淀粉糊滑，这是一种具有营养丰富结构较稳定的多糖体及蛋白质物质，比较稳定不易水解、老化、变性。红龙果的花还可以加工为脱水花，既能保证新鲜的鲜度，又保持干燥食品特有风味口感。烘干后的干花体积为鲜花本身的1/10，易保存，可以开发外销。目前，红龙果已经开发出几十种不同的吃法和深加工产品，有望成为新一代蔬果型食物的重要来源之一。
三、种植技术要求
（一）、选地
火龙果属于热带、亚热带植物，耐旱、耐高温，对土质要求不高，不论平地、山坡、砂地均可种植，但好选择有机质丰富、排水性能好的砂壤土种植。冬季温度长时间低于5℃的地区一般不宜栽种，需保护如搭大棚方可安全过冬。
（二）、种植方式
火龙果种植方式多种多样，有柱状种植，搭棚种植和爬墙种植。其中，以柱状式栽培为普遍，其生产成本低，土地利用率高。所谓柱式栽培，就是立起一棍水泥柱或木柱，在柱的周围种下3—4株火龙果苗，让其植株沿着柱向上生长的栽培方式。
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