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梨树品种介绍：
【一】黄金梨：果实扁圆形，平均单果重350克，9月上旬成熟。成熟时果皮黄绿色，储藏后变为金黄色。果皮极洁净，套袋时果皮成金黄色，呈透明状。果肉细嫩而多汁，白色，石细胞少，果心很小。含糖量可达14.7%度。味清甜，而俱香气。风味独特，品质极佳。易成花一般载后次年成花可见果。异花授粉，极丰产。梨即“百果之宗”。黄金梨是梨的一种。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。
【二】黄冠：果实椭圆形，个大，平均单果重235克，果重360克。果实纵径7.5厘米，横径6.9厘米。果皮黄色，果面光洁，果点小、中密。果柄长4.35厘米，粗0.28厘米。梗洼窄，中广。萼洼中深，中广；萼片脱落。果心小，果肉洁白，肉质细腻，松脆，石细胞及残渣少。风味酸甜适口并具浓郁香味。果实8月中旬成熟。
【三】圆黄：该品种果实大，平均果重250克左右，果重可达800克。果形扁圆，果面光滑平整，果点小而稀，无水锈、黑斑。成熟后金黄色，不套袋果呈暗红色，果肉为透明的纯白色，可溶性固形物含量为12.5%~14.8%，肉质细腻多汁，几无石细胞，酥甜可口，并有奇特的香味，品质极上。在重庆7月上旬成熟，在山东8月中下旬成熟，常温下可贮15天左右，冷藏可贮5~6个月，耐贮性胜于“丰水”，品质超过丰水。
【四】秋月梨：果个大， 平均单果重450 g，可达1 000 g。果形端正，果实整齐度极高，商品果率高。果形为扁圆形，果形指数0.8 左右。果皮黄红褐色，果色纯正；果肉白色，肉质酥脆，石细胞极少， 口感清香， 可溶性固形物含量14.5%左右。果核小，可食率95%以上，品质上等。果实于9月中下旬成熟。
【五】红香酥梨：果实长卵圆形或纺锤形，平均单果重200克，果重498克，果面洁净、光滑、果点大。果皮底色绿黄、阳面2/3鲜红色；果肉白色，肉质细嫩，石细胞少，汁多、味甘甜、香味浓。品质极上。华北地区9月下旬成熟，常温下可贮2～3个月。该品种外观艳丽，结果早、丰产。适应性强，较抗梨黑星病、黑斑病。是一个极有希望的红皮、晚熟、耐贮新品种。
【六】爱宕梨：果实为略扁圆形，果形指数0.85，果个特大，平均单果重415克，果重2100克。果皮薄，黄褐色，果点较小中等密度，表面光滑。果肉白色，肉质松脆，汁多味甜，石细胞少，含糖量15.5%-16%，可溶性形物12.7%，品质上等。果实极耐贮运，窖藏可贮至翌年5月。成熟极晚，10月中下旬成熟。
【七】绿宝石梨：我国新育成的早熟梨新品种，7月上中旬采收，平均单果重250克，340克，果实绿黄色，肉乳黄色，细脆、极甜，可溶性固形物16%，鲜食品质极佳，耐贮运，抗病、抗盐碱，丰产稳产。
【八】丰水梨：品质上等，单果重大500克，单果重750克，果实扁圆形，有2－3条缝合线，含糖量高达16%，多汁，口感极佳，成熟颜色为红褐色，套袋果金黄色，半透明状，成熟期为8月份。
【九】八月酥：果实近圆形、黄绿色，果面光滑，蜡质较多，5心室，6～10粒种子，果肉黄白色，平均单果重260g，单果重800g。生长健壮，花期四月中上旬，抗黑星病能力强，果实室温下可贮放l一2个月。
【十】七月酥：七月酥梨果实大，平均单果重220克，果重520克，卵圆形，果实纵径7.6厘米，横径7.8厘米；果皮翠绿色，果面洁净，较光滑；蜡质中多；华北、西北地区产的无果锈，果点较小而密。果校长3.5厘米，粗3.1毫米，梗洼浅，中广。萼片多数脱落，稍有残存，萼洼中深中广。果形整齐，外观好。早熟品种。
【十一】玉露香：果实性状 平均单果重236.8克，果重450克；果实近球形，果形指数0.95。果面光洁细腻具蜡质，保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹，采收时果皮黄绿色，贮后呈黄色，色泽更鲜艳。果皮薄，果心小，可食率高（90%）。果肉白色，酥脆，无渣，石细胞极少，汁液特多，味甜具清香，口感极佳；可溶性固形物含量12.5%～16.1%，总糖8.7%～9.8%，酸0.08%～0.17%，糖酸比68.22～95.31∶1，品质极佳。果实耐贮藏，在自然土窑洞内可贮4～6个月，恒温冷库可贮藏6～8个月。
【十二】晚秋黄梨：果质极佳：果形扁圆硕大，单果重500-800克，可达1800克；皮薄核小，无石细胞，果肉细滑，洁白香甜，果糖量高达16.8；富含抗氧化物，果实切面15天内不变色、不变质；果皮中有一层薄膜，能够锁住水分不易流失，所以储存期长达6-8个月之久。
注意事项： 绝大多数的梨品种自花不孕，栽培时必须配置授粉树，一般授粉树的比例要占20%。将授粉树植于行中，即每隔4株栽1株授粉树，因为蜜蜂多顺行 访花，很少在行间穿飞。栽培绿宝石梨可配玛瑙做授粉树；丰水可配鸭梨和爱宕梨授粉；主栽爱宕梨可用丰水做授粉树；黄冠梨的授粉品种为鸭梨、绿宝石和砀山酥 梨；黄金梨花粉很少，宜用绿宝石、早酥和砀山酥梨授粉。宝山酥梨的授粉品种为砀山酥梨和雪花梨。栖霞香水梨则用茌梨、鸭梨和鼓梗梨做授粉树，栽培巴梨需配 置伏茄梨、红巴梨和红安久做授粉树。
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