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香山水蜜别名早久保，树势中等，树姿半开张，果实近圆形，花粉多，平均单果重204克，单果重290克，果肉乳白色，皮下近核处红色，肉质柔软，汁液多，味甜，有香气，粘核，可溶性固形物含量12%，果实发育期91天，采收期7月上旬果实近圆形，果形整齐，平均单果重154．0克，果径为6．85厘米X，6。86厘米X7．41厘米；早
果顶圆，微凹，缝合线浅，两侧较对称，茸毛少；果皮淡绿黄色，阳面有鲜红色条纹及斑点，易剥离；果肉白色，皮下有红色，近核处红色，肉质柔软，汁液多，风味甜，有香味；粘核；可溶性固形物含量为10．0%，含糖7．63%，含酸0.42%，每100克含维生素C8．36毫克。花期在4月中、下旬，采收期在7月上、中旬；果实发育期为91天；全年生育期200天左右。树势中等，树姿开张，花芽着生节位低，复花芽多，花粉多；丰产性良好。
果顶圆，微凹，缝合线浅，两侧较对称，茸毛少；果皮淡绿黄色，阳面有鲜红色条纹及斑点，易剥离；果肉白色，皮下有红色，近核处红色，肉质柔软，汁液多，风味甜，有香味；粘核；可溶性固形物含量为10．0%，含糖7．63%，含酸0.42%，每100克含维生素C8．36毫克。花期在4月中、下旬，采收期在7月上、中旬；果实发育期为91天；全年生育期200天左右。树势中等，树姿开张，花芽着生节位低，复花芽多，花粉多；丰产性良好。