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砀山酥梨[1] 含有糖份，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有：金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质量佳。1987年砀山全县产[2] 梨一亿多斤。砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，
肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。砀山县入选世界纪录协会**酥梨县。
砀山酥梨不仅畅销于国内市场，在国际市场上也很受欢迎。从1958年砀山酥梨开始进入国际市场以来，年出口量均在600万斤以上，销运40多个国家和地区。
亲们是否吃过（真正）的砀山酥梨[1] ，从1958年砀山酥梨进入国际市场，受到大力欢迎走向鼎盛。后期为发展国内经济，砀山梨苗全国推广开，山东；山西；辽宁；江苏；陕西；甘肃；陇东；新疆南部和云南昆明等多地均有种植。砀山酥梨受环境土壤的依赖，因此酥梨[1] 的质量大打折扣，只有砀山酥梨才真正具备了个大；皮薄；色艳质细[1] ；汁多；味甜；酥脆爽口等特色。