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核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
核桃苗：香玲、辽河、晋绵、鲁光、中林、早实、远丰、8518、丰辉、强特、文玩、狮子头、官帽、四座楼、川早2号、云新核桃、漾濞核桃苗、云新34号核桃苗、青皮核桃、云新14号、三台核桃