基地实拍图
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牛心柿子因其形似牛心而得名。历史悠久,享有盛誉,是当地群众在长期的栽培实践中,筛选出来的一个优良品种。牛心柿属柿科,落叶乔木,6月初开花,花期7—12天,果实牛心状,且顶端呈奶头状凸起,果实由青转黄,10月份成熟果色为橙色。
为我国地标性保护特产之一,在国内外都享有很高的盛誉。脱涩吃脆酥利口,烘吃汁多甘甜,晒制的牛心柿饼,甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口,使人有食后复思的欲感。将柿饼放在冷水中搅拌,能化成柿浆,可和蜂蜜媲美,别有风味。柿子都含有单宁物质,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃。糖尿病人忌食。
富有甜柿富有柿子果实大、立体、高桩不带托,平均单果重220克左右。果皮光滑桔红色,果面有4个不明显的条棱,果肉桔黄色,肉细密,味甘甜。富有柿子是其它各种柿子无可比拟的。
突出优点是:一、抗病、耐旱、无公害、丰产;二、自然脱涩,不需加工即可食用;三、耐贮藏,耐运输,可延长市场供应时间;四、无核、食用方便;五、品质极佳,深受消费者欢迎。另外,本果品富含胡萝卜素、核黄素、维生素、钙、磷、铁等13种人体必须的营养成份,具有抗菌、消炎、止咳、化痰、解热、降压等功能,是人体佳的保健食品