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温度
樱桃属于喜温暖的树种，适合在年平均温度在10-12℃的地区栽培，在这个地区一年中日平均气温高于10℃要有150-200天。樱桃树易受冻害，温度低于零下20℃花芽和叶芽就会受冻害。
樱桃在花期尤其不耐低温，要注意早春霜冻，萌芽期受害的温度为-2.8~-1.7 ℃，开花期受害的温度为-2.1～1.1 ℃，樱桃产量不高的一个主要原因是受了早春霜冻影响了正常开花授粉。
樱桃不仅不耐低温在果实成熟期也不耐高温，如果温度过高樱桃就会现出一种假熟现象，我们称之为“高温逼熟”，从而导致果实个头小，品质差。
总之一句话*适合甜樱桃生长的地方是冬无严寒、夏无酷暑、春季回温比较慢，目前在山东半岛、辽东半岛、河北以及北京的部分地区种植，其他地方种的比较少。
