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苗木以冬藏（假植），春季苹果芽萌动时栽植为好。假植要选择背阴不积水处开沟，保持稳定而合适的湿度与温度，假植时要使根系与湿沙土密接。 

二、做好土墒管理 

轮作地新建园栽植时，要充分利用“熟土”：不要打乱土层；连作地建园栽植，必须就地“客土”：深翻60厘米以上，清除树根。凡是开沟或起垄成台畦建园，必须浇大水沉实后再栽植。 

三、禁用化肥，慎施农家肥 

新建果园栽植时，禁止使用化学肥料；农家肥如果未腐熟会有副作用，必须慎用。 

四、重视栽前苗木处理 

栽前必须用清水浸泡24小时以上。要及时剪除病虫根系和嫁接口处的干橛，并用杀菌剂及时涂抹处理。栽时要按分级的大小进行成行定植。定干高度每行大体相同。 

五、采用合理栽植方法 

对于普通苗木的乔砧或自根砧化苗木，栽植深度可与苗圃的深度一致；对于M系“中间砧”苗木在栽植上，采取“二重砧”的栽植方式。栽植深度埋到中间砧三分之二处。 

六、做好栽后管理 

确保成活栽后，应及时浇2-3遍大水，再培上一圆锥形土堆。为了防止浇后树歪，可用竹竿进行支撑；栽后必须及时在其饱满芽处短截高定干，搞好剪口等伤口保护，并落实好早春涂白工作。 

苹果为蔷薇科苹果属植物。生产上主要应用的是1个种，即苹果。现在世界上栽培的苹果品种，绝大部分属于这个种或为该种和其他种的杂种。该种有两个变种，道生苹果和乐园苹果，常被用作矮化或半矮化砧。生产上用作砧木的种，尚有西府海棠、海棠果、湖北海棠、河南海棠和山定子等。 苹果品种繁多，但作为经济栽培的数量不多。通过栽培实践，世界各国都根据自己国内的具体情况确定了一些适应本国栽培的优良品种，其中有些已成为世界上广泛经济栽培的品种，如金冠、红星、富士等。近些年，有些品种通过广泛的芽变选种和杂交育种，已各自形成～个较为庞大的系群。除上述金冠系、元帅系（红星是其中的芽变品种）和富士系外，还有旭系、红玉系、史密斯系和国光系等。在这些系群中，尚可根据株型进一步分为普通型和短枝型两类。如新红星、首红、超红等都是元帅系中的短枝型品种，金矮生、矮金冠等都是金冠系中的短枝型品种。其他各系也大多有各自的短枝型品种，如短枝富士、短枝国光等。一些品种还已有成优良的着色系。