无刺藤椒苗培育基地，负责种植技术培训

1.涂白：用石灰粉加水搅拌成糊浆，刷在椒树干上，可防冷空气袭击。

2.裹草：在入冬前，要用麦草或草袋裹在椒树干上，用绳子捆扎，免遭冻害。

3.施暖肥：在进九前，将热性的牛马羊粪和油渣，池泥等肥料施在椒树根部。施肥时可刨开树干周围15—25厘米的表土，按树大小和肥料种类每株施肥5—10公斤，然后用土埋住。

4.浇水：在施上保暖肥后，接着给椒树浇1次过冬水，浇后随时铺上一层砂或碎石。只能采用单侏浇水的方法，决不能漫灌，严防水分过多，地温下降，使椒树受冻。

5.在入冬前，给椒树喷洒1—2次高浓度的草木灰液，也能防止树受冻，并能杀菌灭虫，一举两得。

十一、无刺藤椒苗整形修剪：

1.整形修剪是藤椒生产上的一项重要技术措施。通过整形修剪，使藤椒得到合理的树体结构，充分利用空间、光照及营养条件，以达到丰产、稳产、长寿的目的。

整形修剪必须与土壤、肥料、日照、气温等条件相适应和配合，才能发挥积极的作用。如果片面强调修剪的作用，而忽视其它条件或管理措施，不但达不到丰产的目的，而且会造成幼树延迟结实，大树低产以及缩短寿命的不良后果。

2.修剪时期：一般来说，从落叶到发芽前的整个休眠期都可以进行修剪。但是，在有冻害的地区，解冻后到发芽前的早春进行修剪为好。这样能避免剪口遭受冻害。

除冬季修剪外，尚可根据各地的不同情况，进行夏季修剪。如一些徒长枝进行摘心或短剪，对树冠内外密生纤细枝，及时疏除，以利通风透光和减少养分的消耗。

无刺藤椒苗夏季修剪比冬季修剪对藤椒的削弱作用较大，因此，此法多用于幼壮树时期。目前藤椒生产上主要是应用冬季修剪

3.修剪方法：一般分作疏剪和短剪两种，疏剪能促进开花结实；短剪有利于抽生强壮的亲梢，加强生长。

藤椒在幼壮时期，应采取以疏剪为主，疏剪与短剪彩相结合的方法，盛果期，应以短剪为主、短剪与疏剪相结合；藤椒衰老时期，主要运用短剪，进行更新.
（1）疏剪是将枝条从基部剪去。其作用：
①疏除过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝和位置着生不当的枝条，使主侧枝配合匀称，通风透光，节省养分的消耗。
②疏去干枯枝、病虫枝、减少病虫危害。
③疏去树冠外围的密生枝，使树冠内部通风透光，提高内膛座实率。同时，也起到提高实质量的作用。
（2）无刺藤椒苗短剪是剪去枝条的一部分，其作用：
①抑制强旺的营养枝和徒长枝，让它萌发侧枝成结果枝。
②刺激较弱的枝条抽生强壮的新梢或抽生中庸的结果枝。
③短剪结果枝，减少花量，增加营养枝，平衡大小年结果。
④重剪衰老的主、侧枝，刺激发生健旺的新梢，更新树冠，复壮树势。
⑤摘心，也是一种短剪手段，它能及早地减少养分消耗。
4.整形时，首先应考虑光照和通风条件。在通风透光的前提下，逐步培育分布均匀的强健骨架，形成高产稳产的树形结构，但是，由于藤椒品种的特性不同，其树形亦不能千篇一律，例如，贡椒和蜀椒，适宜的树形为多主枝丛状形和自然开心形；秦椒多为自然开心形。
无刺藤椒苗多主枝丛状形：这种树形的特点是：基部有主枝4—5个，整个树形结构呈丛状。
具体整形方法是：一年生藤椒苗定植后，在树干基部选留4—5个健壮而不同方位的新梢作为主枝，剪去纤弱的重叠枝条。年，一般不短剪，这样树冠扩展快，到第二年，在一部分主枝上部侧枝上，即能形成少量的花芽。
第三年开始结果。以后，每年注意适当疏除过密枝。进入结果盛大期时，就要运用短剪与回缩剪（将多年生长枝条回缩到分枝处），疏剪相结合的办法，使其既通风透光，又防止内膛空虚，结实部位外移。