湖北恩施美国山核桃原生苗基地 

1．美国山核桃果子的营养价值：

美国山核桃的果子，具有很高的医疗保健价值和营养价值。

美国山核桃含有73%的不饱和脂肪酸，类似于橄榄油，长期食用，可降低冠心病的发病率；所含的抗氧化剂，类似红葡萄酒，长期食用，明显提高人体血液中的γ–生育酚（维生素E的一种），有防衰老、抗氧化、健胃、预防前列腺*的功效；所含的高密度蛋白质有利于人体降；富含的锌可改善人体性功能；丰富的锰、铜是人体生化反应酶系统的重要成分。据美国洛马林达大学埃拉哈达特博士和得克萨斯学院科研人员吉西长巴龙等研究发现，长期食用美国山核桃有明显的防衰老、健肠胃、预防前列腺*、肝炎、妇女白带增多、防治心脏病、心血管疾病、改善性功能等作用。

美国山核桃坚果壳薄易剥，如同剥花生一样，核仁肥厚，富含脂肪，味香甜，每500克50～170粒，出仁率高达52%～56%，果仁含油率77%～79%，为干果食用及榨油的原料。美国山核桃所榨核油与世界上昂贵的高档植物油——橄榄油相当。美国山核桃核油营养丰富，含油脂72%，蛋白质11%，碳水化合物13%，氨基酸含量高，富含维生素B1和B2。核油中含单不饱和脂肪酸73%，热值32千卡/千克，食用后可降低冠心病的发病率，是理想的保椒和食品添加剂。美国山核桃作为一个时尚果品，无疑有着诱人的发展前景。可制作成山核桃馅饼、沙拉、蛋糕等多种美国食品。美国前总统布什在得克萨斯州庄园就用山核桃馅饼宴请俄罗斯总统普京。另外，经粉碎后果壳是一种高级抛光材料，售价和核仁相当。

（说明：嫁接苗挂果早、果子大、大小一致、壳薄、需要打药管理；实生苗挂果迟、果子小、大小不一、壳薄、粗生易管；原生苗挂果迟、果子大、大小基本一致、壳薄、粗生易管；详情见后面）

2．美国山核桃木材的经济价值 （非常重要的价值）

美国山核桃的木材，非常非常的值钱。

美国山核桃与美国黑核桃和黑樱桃并列为三大优质硬阔叶用材树种。其木材结构细密，力学强度高，纹理、色泽美观，木材坚韧，纹理致密，不易伸缩和翘裂，以其极良好的强度及抗震性能闻名，也是硬的木材之一，并且具有极佳的抗蒸汽弯曲性能。把美国山核桃的木材劈开，在未干时其色质和木质很好，色质为乳白色、略有香味，含纤维多，可以撕出很长的细条而不断。当木材干后色质为蜡黄色，单宁含量高，像刷过一层防裂油，其木质相当坚硬。

材质如此优良，因此美国山核桃木有着广泛的用途。美国山核桃木是世界上非常有名的家具用材，是优良的家具用材之一，由于其贵族的气质，稳定的材性，也成了许多人装修及家具的。尤宜制作高档家具和胶合板贴面，以及用于工具把手、钢琴、健身房、体育用品和室内装饰材料。在美国，山核桃木家具和工艺品历来是高雅和富贵的象征。木材坚固强韧，纹理细密，是雕刻和制做上等家具和工艺品的上等用材，也是优良的军工用材，属世界高档的木材之一。

早在欧洲人移居美洲前，美国山核桃一直是印第安人的主要经济林木。1919年36届德州会议，美国山核桃树被定为德克萨斯州的“州树”。1906在北美地区，以美国山核桃做地板的历史也非常的长，比美国国家历史都要长很多。  美国第三任总统托马斯?杰斐逊，在他弗吉尼亚的家中种植着山核桃树，还曾把它当做礼物赠送给了美国“国父”――乔治?华盛顿。能够成为总统的礼物，足见美国山核桃在美国人心目中的尊贵地位。  年，德州第二十任州长詹姆斯?斯蒂芬?霍格去世时，让人在他的墓边种上山核桃树，希望山核桃树的种子能遍布德州的每一个角落，让德州成为“树的王国”。17世纪，来自欧洲的移民者在美洲大陆建造城镇的时候，开始砍伐野生山核桃树作为地板等建造房屋的材料，由于美国山核桃木质非常坚硬，用它打造的地板非常坚固耐用，使用寿命很长，深受当地人的喜爱。随着美国山核桃栽培的推广，山核桃地板也逐渐成为了美国乃至北美洲的家庭优选的地板之一。

（说明：嫁接苗培育的木材效果不理想，实生苗和原生苗培育的木材自然天成，材质优良，详情见后面）

3．美国山核桃树子的观赏价值

  美国山核桃树体高大雄伟，树干端直，枝叶茂密，树姿优美，生命周期长达80~100年，树冠近广卵形，结果期果实和叶子相映成辉，是庭院美化和城市绿化的优良树种，在园林中是优良的上层骨干树种。在美国的许多农场、庄园、公园、学校和教堂里，都可见到山核桃的倩影。它耐水湿，耐贫瘠，抗逆性强，适合河流沿岸、湖泊周围、街道两旁、农舍周围、草坪中央及平原地区“四旁”栽植，可做行道树、庭荫树和风景观赏树。特别在做行道树方面山核桃比香樟、悬铃木、枫树、凤凰木、合欢、垂柳、榕树、龙眼树、梧桐等传统行道树有着不可比拟的优越性，是这些传统行道树的理想替代品。

（说明：嫁接苗培育的树子分叉分枝太多，树体较弯曲，园林观赏效果不是很理想；实生苗和原生苗培育的树子高大挺拔，树姿优美，观赏价值高，详情见后面）