金叶银杏为银杏的变种，其表现为展叶起为黄色，直至初夏叶片一直保持亮丽的金黄色。以后随着气温升高，叶片颜色会受到少许影响，在光照不足的条件下，下层叶色会慢慢转为黄绿色，远观与绿叶树种对比黄色鲜明，秋季转回金黄色。即可做园林绿化亦可采收银杏果。
金叶银杏与普通银杏的生物学特性相似，只要是银杏能正常生长的地方，金叶银杏都能生长。金叶银杏的叶和果和普通银可一样均可食用，其叶和果均有不同的药物作用。
金叶银杏是喜肥而又耐肥的树种，科学施肥是金叶银杏管理中的一个重要环节。种植期应根据金叶银杏树体生长状况确定施肥的时期、数量和次数，全年施肥以3-4次为佳。
一、施春肥促使长叶：幼树或成年结果树的小年，应在谷雨前1个月施肥，可提高坐果率。如果是成年大树，应在谷雨后半个月施肥，可适当减少挂果量。施肥以速效肥为主，有机肥为辅，一般结果50公斤的树，需施人粪尿肥200公斤;如施化肥，以氮磷钾复合肥为好，每株施2.5-5公斤，大树多施些，小树适当减少用量。
二、放夏肥促使长果：在7月上旬施，宜早不宜迟，以水肥为佳。这期间是果实长大，根系旺盛生长、花芽分化的时期，能否及时供应养分，既关系到当年产量高低，又关系到花芽形成和第二年的产量。长果肥以施速效肥为好，每株树可泼浇尿素0.5公斤，一定要加水泼浇，浓度控制在0.1%左右，不要超过0.2%。由于当时正值高温干旱季节，一般不宜开沟施用，因为开沟施会切断银杏树的吸收根，引起严重的落果。施肥的浓度不宜过高，否则容易造成肥害。施肥后如果遇到连续干旱天气，还应适当浇水。
三、施秋肥养树体：金叶银杏种实一般于9月下旬至10月上中旬成熟采收后到落叶前，还有1-2个月的生长季节。银杏种实采收后一般可以见到根系的第二次生长高峰，已经孕育的花芽，也在继续发育，所以采后施肥，可以弥补树体结果所消耗的养分，恢复树势，确保第二年丰产。在根系生长高峰前施用，肥料的吸收和利用率也比较高。
以施用农家肥为好，以开沟施用为好。开沟方向及深度可以适当改变，这时即使切断部分根系，也不会对植株的生长结实造成影响。施肥用量，可以按常年产量的3-4倍重施栏肥，即产100公斤白果的植株，可以施 300-400公斤栏肥。
四、冬季重施基肥。每年春节前后，应当开深沟，重施基肥1次。基肥以土杂肥、饼肥为理想肥，施足了养体肥的银杏树，这时也可以少施甚至不施基肥。