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核桃是我们最常见的干果之一，不仅可以补充身体所需营养元素，还能够益智、提高记忆力，因此有人说核桃有补脑的作用。核桃树每年10月迎来果实丰收，忙碌了一年的农人开始细数今年的收成，核桃换成了钱，一年也没有白辛苦。勤劳的农人知道，核桃树养护一点都不能马虎，每一个重要时期都离不了精心栽培，核桃丰产更是如此。
品种特征
核桃树又叫胡桃树，有野生大的也有人工改良的，现在我们常吃的核桃就是通过人工嫁接得来的改良品种的果实。这种核桃产量高，壳薄肉多，滋味好。核桃树一般都是作为经济树种种植的，现在街道两边、小区绿化都种植了核桃树，充分利用了树冠雄伟、枝叶繁茂的特点，具有绿化防护的作用。
生长习性
核桃树种植广泛，在我国分布区域涉及华北、西北、西南、华中、华南和华东地区，种植几乎不受限制。如果想要核桃树高产，还是需要精心选种植地的。首先了解核桃树喜温暖、怕霜冻的特性，所以寒冷的北方地区还是不要种植了，以免造成损失。由此见得，核桃树必须种植在土壤肥沃、气候湿润、温暖的地区。
繁殖方法
想要扩大核桃树基地的规模，必须采用一些方法繁殖新苗。和其他树种一样，核桃树常用嫁接和播种的方式繁殖培育新苗。
1、播种
10月份左右采摘长势饱满、圆润的核桃留种，第二年3月份左右，把蜕过皮的核桃种子放在冷水中浸泡，晾干备用。将核桃种子埋藏在湿润沙土中，覆盖薄膜保温，等到核桃果壳开裂，新芽冒出就可以拿出来播种了。核桃播种繁殖采用点播的方式，挖坑埋种子然后覆盖3-5厘米的土壤压实。这个方法播种平均每亩用种子100kg左右，正常情况下出苗量可达7000~8000株/亩。
2、嫁接
每年的3月到4月是核桃树嫁接的好时机。在春枝萌芽前，选择一年生的健壮枝干，剪下作接穗，放置在湿沙里贮藏一个月，挑选1.5cm粗的核桃砧木，在芽萌动的时候开始嫁接，接芽处不能离地面过高或者过低，10厘米左右为好。嫁接之后用绑带绑缚固定，接穗的上端涂抹油漆不让水分散失过快。小芽成活之后，应该及时解除绑带，不然会束缚小苗的生长。
移栽培育
栽植核桃树有两个季节特别合适，一个是春季，另一个是秋季。春季万物复苏待萌发，此时栽植核桃树成活率高，经过了冬季的休眠期，苗子很容易就苏醒过来，再加上气候、温度都适宜小苗生长，核桃种植的成活率高了很多。栽种之后浇水、施肥一样都不能偷懒。春季是新枝萌发的好时机，所以春季水肥可以勤施，果园更离不了水。夏季枝干都长得茂盛，开始进入开花结果期，这个时候水要控一控了，防止徒长。开花前可以追施一次肥，加快花芽分化，结果枝储备营养。果期恰逢雨季，果园要注意排水，要不然果实可是长不住的，积水容易出现落果现象。果期修剪也很重要，疏花疏果，防止果实结太多，果子长不大，影响整体产量。
冬季养护
核桃秋季采摘完之后，核桃树要进行大面积施肥，施秋肥有助为越冬储备能量。结合清园，修剪干枯枝、病枝，过长的枝干短截、树干涂白、覆膜，开始为冬天到来做准备。