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食用仙人掌的保护地栽培

   发布日期:2012-02-28    
一、养殖方法  食用仙人掌是无性养殖,不靠种籽养殖,种苗就是掌片。采用生长1~2年以上的种株,当新芽生长1年,叶片比较充实后,用利刀将其割下,放在干燥的地方晾晒数日,待伤口稍干后扦插即可。如管理得当,温度合适,食用仙人掌1年可养殖3~4茬,每茬每片种苗可养殖5~6片新芽,每片种苗年可产嫩片2公斤以上,可连续采收10~15年。  二、精细整地  食用仙人掌保护地栽培密度较大,因此要求精细整地。土壤以沙质壤土最好,如是黏土,则须加沙改造。土壤PH6-7为宜。为使仙人掌获得高产,整地时必须施足腐熟的有机肥,每亩施肥量5000公斤左右。定植前两周,要提前清园,深耕细耙和晾晒通风,以达到杀菌、松土的目的。  三、修作高畦  为了便于田间管理和提高地温,保护地应采用高畦栽培。作畦时,按确定的行向在畦间开沟。畦高25厘米,畦宽80厘米,沟宽40厘米。  四、合理定植  (1)定植时间。保护地栽培,春、夏、秋三季均可进行。春季一般4月中、下旬断霜以后,保护地内10厘米土温不低于10℃,日平均温度20℃左右,夜间气温不低于15℃时定植为宜。(2)定植方法。保护地栽培采用扦插法定植。扦插应选择晴天进行,以利缓苗。扦插深度以种片的大小而定,一般埋土深度为种片的2/5或1/3。栽植时要注意三点:一是种片底部朝下,不要上下颠倒;二是种片南北纵向,即茎片一面斜向东,一面斜向西,以使茎片在上、下受光均匀;三是以采取单行种植为宜。(3)栽植密度。食用仙人掌保护地栽植密度,一般比露地栽培要大,株距30~35厘米,行距100厘米,每亩定植2000 株左右,定植行向为南北向。  五、水肥管理  (1)浇水。定植时应把握好土壤墒情,以手攥不散为宜。定植后仙人掌未生根前不要浇水。生根后要根据苗长势情况、土壤水分状况再补充水分。当地表下5厘米处的土壤手捏不能成团时要及时浇水。浇水一般采取沟灌法,沟内水深以不掩没种片体为度,浇水要在早,晚进行。浇水的原则是:不旱不浇,浇则浇透。在降雨量大的地区和季节里,还要采取必要的防雨措施和增加排水设施,防止保护地内积水。(2)施肥。基肥在整地作畦时施入土壤中,追肥根据情况在种苗定植后4~5个月,食用仙人掌进入旺盛生长时期进行。施肥方法采取沟施或穴施法。沟施就是顺垄沟的两侧开挖15~20厘米深的小沟,将氮、磷、钾三元复合肥或已腐熟的有机肥均匀地撒入沟内,然后覆土埋平。穴施就是在植株中间挖穴,将肥料撒入穴内然后埋平。  六、定芽修剪  定芽修剪是通过对食用仙人掌的新芽和嫩茎进行适当的调整,使其具有合理的营养形体,并在田间分布均匀,改善通风透光条件,控制嫩芽过旺生长,减少养分消耗,促进有用的茎片发育和新一代萌芽,定芽修剪主要从3个方面进行:一是定芽数量。确定每个掌片保留多少嫩芽,主要是根据母片大小、植株长势以及所处层级。一般第一代掌片(即种片)只选留3~4片生长健壮的嫩茎培养;第二代及其以上的各代掌片应根据营养空间的大小,可保留2~4片嫩茎。嫩茎数量少,影响产量;数量过多,会造成营养分散,茎片生长发育不足,生长缓慢。二是茎片方向和生长位置。应予保留的掌片起码要具备3个条件:掌片方向和母片方向要一致;掌片生长在母片两侧纵向位置和顶端;生长发育健壮并分布均匀合理。三是残缺畸形的,长势弱小的、掌片基部萌生的以及有虫斑、病斑的嫩茎应及时全部切除,以免造成营养浪费,影响其他茎片生长。  七、采收  菜片采收的最佳时期是嫩片生长22~35天,过早采摘,影响产量,过晚采摘,影响菜片质量和口感。采收时间以上午9时之前为宜,因为仙人掌嫩片表面积大,受太阳照射后,容易萎蔫,上市不鲜,影响价格。采收菜片的注意事项:一是保护好被采植株;二是将所采菜片稍留一点于母片上;三是采收时防止在菜片上造成机械损伤;四是有伤斑、病斑和虫斑的嫩片不宜用做菜片;五是喷施农药后7~10天内不可采收菜片;六是采收菜片时应与定芽修剪结合进行,不要盲目乱采。菜片采收后不要堆积在一起,应置于阴凉处分级包装。如不能马上销售,还需进行预冷处理。食用仙人掌在常温下可贮存4~7天。
作者:佚名
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