如何控制蝴蝶兰的花梗长度

    蝴蝶兰（Phalaenopsis aphrodite Rchb. F.）为兰科蝴蝶兰属，原产于亚热带雨林地区，为附生性兰花。蝴蝶兰白色粗大的气根露在叶片周围，除了具有吸收空气中养分的作用外，还有生长和光合作用。新春时节，蝴蝶兰植株从叶腋中抽出长长的花梗，并且开出形如蝴蝶飞舞般的花朵，深受花迷们的青睐，素有“洋兰王后”之称。分布在泰国、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚，及中国台湾。

    荷兰的消费市场对蝴蝶兰的要求为花梗结实、花朵尺寸大，包括盆器的植株总高度为45-70公分。由于有些品种的开花特性为长梗，因此无法合乎市场需要。荷兰的栽培者因此希望有适用的技术以调整蝴蝶兰花梗长度。
    花梗长度的调节技术区分为化学方法与非化学法。化学方法为使用生长延缓剂（growth retardants）。非化学方法包括调节光、温度、植株缺水、改变养份配方与物理性应力等。栽培者选用的调节技术所应考虑的条件包括可用的资源、生产的环境、使用的容易程度与效率。
一. 化学法
    许多温室栽培者使用生长延缓剂以生产短而结实的盆栽。植株的茎干强壮，高度可以一致。但是使用此种化学药剂成本昂贵、对人与环境具有毒害。在药量不适当时问题更加严重。但是使用化学药剂的优点为反应快，效果显著。
    使用生长延缓剂的基本原理是阻止激勃素的产生，此种荷尔蒙（激勃素）的主要功能是促成茎干与花梗细胞的延长。在园艺作物生产上常用的化学药剂如下：
    1. B-Nine 或Alar（daminozide）
    2. Cycocel（chlormequat chloride）
    3. A-Rest （ancymidol）
    4. Bonzi（paclobatrazol）
    5. Sumagic （uniconazole）
    上述的延迟剂并未有任一种药剂特别适用于蝴蝶兰。适用蝴蝶兰的药剂除了与品种特性相关，也受到施用浓度、环境条件、施药方法与施药时间等因子所影响。
    许多盆栽作物栽培者在面对茎干徒长的问题，主要使用的延迟剂为Bonzi。此药剂由茎部或根部吸收，再藉由木质部输送至终端位置以阻止激勃素形成。但是在施以叶部后，则无法自叶部移送至其它部位。
    在已有的研究报告（Wang,Y.T. and Hsu,T.Y. 1994. Flowering and growth of Phalaenopsis orchids following growth retardant applications, HortScience 29：285-288），以Bonzi滴灌（浓度为50- 400 ppm paciobutrazol）有效地限制花梗的延长，并在第二季延迟了开花时期。其试验品种为P. amabilis（L.）Blume × P. Mount Kaala“Elegance”。以Bonzi在不同的花梗发育时期施用125- 500 ppm paciobutrazol于叶面也可得到相似的结果。
    在荷兰的研究结果显示以Bonzi（浓度为250 ppm paciobutrazol）在抽梗时间进行叶面施用，对三种品种的花梗长度并没有显著的影响。此结果显示以叶面施用必须确定药剂与茎干能有最佳的接触，而且在抽梗之前使用有最高的效率。
    以滴灌方式效率最佳，但是浓度不适当对植株容易产生伤害。对于一些品种，Bonzi的施用导致延迟开花，因此可延后供货期，但也可能错过销售期，因此必须小心施用此种延迟剂。
    在蝴蝶兰叶部施用Alar或B-Nine对减短茎长度并无帮助，然而全部植株本体在移植之前施用高浓度剂量daminozide可延迟开花5-13天。
    Cycocel可用于叶面或是介质内。Alar与B-Nine或B-Nine与Cycocel以低浓度混合使用有协同效应而且减少毒性。但是Alar与Cycocel混合使用对减短蝴蝶兰花梗长度并无效果。
    不同的蝴蝶兰品种对延迟剂的反应也各不相同，因此无法随意的推荐适用的药剂。使用者必须对于自己栽培的品种进行少量试用，以测试可适用的技术，包括试用药剂使用方法、使用浓度、使用时间等。对于有机生产的农场，则无法使用此种药剂。 
    二. 非化学法
    1. 光量控制法
    蝴蝶兰于低光状态往往形成太长的花梗，如果盆器放置过于密集而影响光量，也容易产生太高的花梗。相反地在高光量下则得到短而结实的花梗。一些蝴蝶兰在10,000 lux以上的光量环境，叶绿素含量减少，二氧化碳吸收量增加，气孔开度与蒸散率也增大。荷兰温室减少光量的方法有使用遮荫布、在屋顶喷白漆、在墙壁施用反射物质等。
    利用光质调整也可以影响花梗长度，增加红光与紫外光B的透光比例可抑止花梗过长。因此温室披覆材料使用塑料布可以藉以调节光质，玻璃则无法改变光质。
    2. 给水
    蝴蝶兰的根系应维持于高湿的环境。如果植株处于水应力（缺水）状态，则阻缓作物成长因此可缩短花梗。但是处于缺水状态对于植物是一种逆反应，花梗容易枯萎。
    3. 给肥
    以养份应力（尤其降低磷肥）可限制根部成长，因此间接影响节间的增长能力，导致花梗长度缩短。因此一些蝴蝶兰的肥料配方即将磷肥比例降低10％。如果花梗长度比预期更高，磷肥比例要降的更低。
    4. 物理应力
    以触摸、振动、吹风等方式可以减少植株高度也可以降低花梗长度。此方式在蝴蝶兰产业曾有尝试。但是实施物理应力作业为消耗劳力的作业方式，需要针对每一株植物个别处理。也容易伤害蝴蝶兰植株。
    5. 温度
    利用日夜温度的差异（DIF）可以影响节间长度与茎部长度。正的DIF值代表日温高于夜温。负的DIF值则是夜温高于日温。DIF为零代表温室内部处于恒温状态。
    DIF愈大，植物高度与节点长度都为之增加。DIF愈小，植株高度变低，节间缩短。
    传统的栽培技术，蝴蝶兰的日夜温度环境维持在27℃与19℃。在催梗阶段，夜温下降至15℃，三周后可出现花梗。目前蝴蝶兰产业以27℃恒温生产蝴蝶兰，对一些品种反而容易造成徒长的花梗。
    以恒温环境生产蝴蝶兰，夜间加温的成本极高。植物节间在早晨开始伸长，因此将夜温调低数小时可以缩短节间。因此已有研究报告显示在日出之前调低温室温度约两个小时，可以有效地降低植株高度与节间高度。