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三色堇（学名：Viola tricolor L.）是堇菜目、堇菜科、堇菜属的二年或多年生草本植物。基生叶叶片长卵形或披针形，具长柄，茎生叶叶片卵形、长圆形或长圆披针形，先端圆或钝，边缘具稀疏的圆齿或钝锯齿。
三色堇是欧洲常见的野花物种，也常栽培于公园中，是冰岛、波兰的国花。花朵通常每花有紫、白、黄三色，故名三色堇。该物种较耐寒，喜凉爽，开花受光照影响较大。
在夏季栽培三色堇，温度往往是最令种植者头疼的问题。在夏季进行栽培时，高温会导致三色堇植株过度伸长，并且导致植株在完全成熟之前就开花。三色堇可以选择春播或者秋播。选用288孔或更大些的穴盘有利于植株形成强大健壮的根系，并且受温度波动的影响更小一些。三色堇移栽后，适宜的生长温度为白天13℃~18℃，夜间10℃~13℃。 当温度在29℃以上时，应施用1~2次硼肥，并将基质的pH值降为6以下，以提高植株对硼的吸收率。另外可以采取遮阳的方式来降低温度，但不宜遮阳过多，否则也会导致植株过度伸长。