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花椒苗种植：整地做畦。育苗时应选择背风向阳、土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤地。亩施厩肥2000～3000千克,深耕细耙,整平后做畦,畦宽1米。
种子处理。花椒种壳坚硬,又有油质、蜡质,水分不宜渗透种子,发芽比较困难,因此要进行脱脂处理。秋播前,将种子放在碱水溶液里浸泡(1千克种子用25克碱面,加水以淹没种子为度),除去秕种,浸泡两天,搓洗掉种皮上的油脂,捞出即可播种。也可用草木灰揉搓,去掉种皮上的油脂。 @
开沟条播。播种一般在秋末到土壤封冻前进行。每畦开沟4～5行,沟深5厘米,每亩播种10～12千克。播种以后,要覆盖一层2～3厘米厚的细土。
管理：定植是关键，以芽刚开始萌动时栽植成活率*高，栽后应浇透水，生长季节追肥2-3次，干旱时并结合浇水。 主要病虫害： 病害有锈病；虫害有蚜虫、红蜘蛛、花椒天牛、金龟子。@
大花椒又称油椒。树势强健，树高2-5m，新梢绿色，刺大而稀，叶片较宽大，卵形，叶色较大红袍浅，叶面光滑。果实较大，果皮厚，9月中旬左右成熟，果熟后红色，干后酱红色，香麻味佳，品质上等。3.5-4.0kg鲜椒晒制1kg干椒皮。甘肃、山西、陕西、河南、山东、四川等省均有栽培。大红椒丰产、稳产性强，喜肥耐湿，抗逆胜强，适宜在海拔1300～1700米的干旱山区、川台区和四旁地栽植。在西北、华北各省栽培较多。@
管理：定植是关键，以芽刚开始萌动时栽植成活率*高，栽后应浇透水，生长季节追肥2-3次，干旱时并结合浇水。 主要病虫害： 病害有锈病；虫害有蚜虫、红蜘蛛、花椒天牛、金龟子。 越冬管理：
花椒苗种植：整地做畦。育苗时应选择背风向阳、土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤地。
花椒苗种植：整地做畦。育苗时应选择背风向阳、土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤地。亩施厩肥2000～3000千克,深耕细耙,整平后做畦,畦宽1米。
种子处理。花椒种壳坚硬,又有油质、蜡质,水分不宜渗透种子,发芽比较困难,因此要进行脱脂处理。秋播前,将种子放在碱水溶液里浸泡(1千克种子用25克碱面,加水以淹没种子为度),除去秕种,浸泡两天,搓洗掉种皮上的油脂,捞出即可播种。也可用草木灰揉搓,去掉种皮上的油脂。 @
大红袍又叫大红椒、 狮子头、 疙瘩椒, 可单作、 间作、 做篱。该品种盛果期树高3 ～ 5米, 树势旺盛, 树姿半开张, 冠呈半圆形。根系无萌蘖性。椒果 8 ～ 9 月成熟, 熟果外皮艳红色, 果柄短, 果穗紧密, 果粒直径 5 ～ 6毫米, 鲜果千粒重 8 5 克左右。晒干后的椒果皮呈浓红色, 麻香味浓, 品质上乘。丰产性强, 株产干果皮 2 ～ 3 公斤。喜肥抗旱, 不耐水渍不耐严寒。冬季, 气温-2 1 ℃以上的地区可安全越冬, -2 5 ℃时会发生冻害, 甚至冻死盛果树 。皮刺密于其它花椒品种, 是优良的产出型篱材树品种。